Geerntet in Deutschland zeigt auf, wo die Unterschiede bei Kürbis und Knoblauch liegen und welche Sorten es gibt.
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Spanien, China und Argentinien zählen zu den wichtigen Anbau- und Lieferländern für Knoblauch, einen festen Bestandteil des Frischesortiments und der Küche. Wir berichten über Ernte, Importe, Preisentwicklung und Vermarktung der Gewürzknolle.
„La Mesa Nacional del Ajo“ führte Ende KW 19 in Valladolid/Castilla y León eine Mitgliederversammlung durch in der die aktuelle Lage und die Aussichten für die neue spanische Knoblauchsaison analysiert wurden.
„Mit einem besonderen Schwerpunkt auf chinesischem violettem Knoblauch zeichnet sich diese Andenregion nicht nur durch ihre geografische Lage aus, sondern auch durch den hohen Ertrag ihrer Kulturen, der in der letzten Saison mehr als 10 Tonnen pro Hektar betrug”, sagt er.
Die ursprüngliche Prognose der Agrarorganisation für die Knoblauchanbaufläche in Córdoba belief sich auf etwa 1.000 ha, ähnlich groß wie im vergangenen Jahr, aber nur halb so groß wie die von vor zwei Jahren, da sie 2024 aufgrund des Wassermangels um mehr als 50 % gegenüber der vergangenen Kampag