Die Ergebnisse zeigen, so YouGov: Während das Interesse an Fairem Handel grundsätzlich hoch ist, entwickeln sich die wichtigen Fair-Trade-Kategorien Kaffee und Bananen sehr unterschiedlich.
Nachhaltigkeit schließt faire Behandlung der Erzeuger ein
Für zwei Drittel der deutschen Haushalte (66 %) gehöre die faire Behandlung der Erzeuger im Ursprungsland zum Thema Nachhaltigkeit. 42 % seien bereit, für fair gehandelte Produkte mehr Geld auszugeben – bei den jüngeren Generationen (Millennials und Gen Z) liege dieser Anteil etwas höher – bei 45 %. Allerdings setzen erst 28 % der Haushalte in Deutschland diese Bereitschaft aktiv um und kaufen bewusst Produkte aus fairem Handel. Nur 27 % achten beim Einkaufen auf entsprechende Nachhaltigkeitssiegel wie UTZ, Fair Choice oder Rainforest Alliance Certified.
Daten aus YouGov Profiles bestätigen das grundsätzlich positive Bild: Mehr als die Hälfte der deutschen Verbraucher (52 %) bevorzugen Marken, die nachhaltig sind.
Faire Bananen auf Erfolgskurs – fairer Kaffee stagniert
Die YouGov Shopper-Daten offenbaren ein Ungleichgewicht beim Einkaufsverhalten: Faire Produkte entwickeln sich unterschiedlich dynamisch, abhängig von der Kategorie. Der Umsatz mit fair gehandelten Bananen stieg 2025 gegenüber 2024 um 9,5 % auf 424 Mio Euro – und liegt damit deutlich über dem Umsatz mit fairem Kaffee (146 Mio Euro, +8,6 %).
Besonders aufschlussreich sei der Blick auf die Kaufmuster: Bei Bananen kauften Verbraucher im Jahr 2025 nicht nur häufiger als im Vorjahr, sondern es kamen auch mehr Käufer hinzu. Langfristig zeige sich ein stabiles Wachstum: Gegenüber 2021 legte der Umsatz um 17,7 % zu. Die Millennials führen hier als Käufergruppe mit der größten Käuferreichweite, aber auch generationenübergreifend haben faire Bananen eine hohe Reichweite erreicht – auch dank der Verfügbarkeit von Handelsmarken bei verschiedenen Händlern.
„Die Daten zeigen, dass faire Bananen bereits im Mainstream angekommen sind, während fairer Kaffee vor Herausforderungen steht. Mögliche Gründe dafür sind die derzeit hohe Preissensibilität der Verbraucher und die Entsiegelung einer absatzstarken Produktlinie im Kaffeesegment", kommentiert Petra Süptitz, Director Insights & Future Growth bei YouGov.
