Katalonien: Produktionskosten für Pfirsiche und Nektarinen in 2026 auf 0,585 €/kg geschätzt
Anfang KW 29 stellte Afrucat auf einer Pressekonferenz in Lleida die Studie über Produktionskosten für Pfirsiche, Nektarinen und Flachpfirsiche vor, die von CREDA-UPC-IRTA auf der Grundlage von Daten der Betriebe des Agrar-Netzwerks von Katalonien (XCAC) erstellt und vom regionalen Landwirtschaftsministerium initiiert wurde.
Die durchschnittlichen Produktionskosten für Pfirsiche und Nektarinen in Katalonien werden in 2026 14.298 €/ha erreichen, was einem Anstieg von 10 % bis 15 % gegenüber den durchschnittlichen Kosten des Zeitraums 2020–2024 entspricht, die bei 12.846 €/ha (in konstanten Werten von 2024) lagen.
„Diese Studie ist eine Initiative, die Teil eines Gesamtkonzepts zum Verständnis der Agrar- und Ernährungspolitik Kataloniens ist. Vom Landwirtschaftsministerium aus arbeiten wir gemeinsam mit den verschiedenen Sektoren daran, das Ernährungssystem immer wettbewerbsfähiger und transparenter zu gestalten“, erklärte die Generaldirektorin für Ernährung, Rosa Cubel. Zudem betonte Cubel, wie wichtig es sei, „ein gerechteres, ausgewogeneres und kohärenteres Ernährungssystem zu schaffen. In diesem Sinne liefert diese Studie eine rigorose Methodik und stützt sich auf reale Buchhaltungsdaten katalanischer Betriebe, um unserem Sektor nützliche Instrumente für die Entscheidungsfindung an die Hand zu geben und Landwirte, Viehzüchter, Fischer sowie die gesamte Lebensmittelkette mit evidenzbasierten Maßnahmen zu unterstützen, die darauf abzielen, die Existenzfähigkeit unseres Agrarlebensmittelsystem zu gewährleisten.“
Ausgehend von einem geschätzten Ertrag von 24.431 kg/ha, der um 8,6 % über dem Durchschnitt von 2020–24 liegt, schätzt die Studie die durchschnittlichen Produktionskosten auf 0,585 €/kg, aufgeschlüsselt in 0,260 €/kg spezifische Kosten, 0,227 €/kg Allgemeinkosten, und 0,099 €/kg für Lohnkosten von Familienarbeitskräften. Dazu kommen noch die Verpackungs- und Vermarktungskosten. Unter Berücksichtigung von Orientierungskosten für die Verpackung in Höhe von 0,506 €/kg werden die Gesamtkosten für verpackte Pfirsiche und Nektarinen auf 1,234 €/kg geschätzt.
Die Autoren betonen, dass die Studie nicht darauf abzielt, Verkaufspreise festzulegen, sondern eine objektive Schätzung der Produktionskosten zu liefern, die dazu beiträgt, das wirtschaftliche Verständnis des Sektors zu verbessern und Referenzinformationen für Handelsverhandlungen bereitzustellen. Die Daten stammen aus dem XCAC, einem Informationssystem, das die landwirtschaftliche Buchführung katalanischer Betriebe erfasst, validiert und analysiert, und basieren auf einer produktbezogenen Kostenmethodik, die anhand offizieller Preisindizes angepasst wird.
Frühes Ende der Steinobstsaison
Afrucat geht davon aus, dass die Steinobst-Saison in diesem Sommer früher als üblich enden könnte, da bei verschiedenen Sorten eine vorzeitige Reifung und Ernte zu beobachten ist. Der Produktionsbeginn der mittelfallenden Sorten mit größeren Kalibern hat es ermöglicht, das Verhältnis der verfügbaren Größen und damit auch der verschiedenen Handelsformate auszugleichen. Diese größere Verfügbarkeit verschiedener Kaliber hat laut Afrucat dazu beigetragen, den Markt zu stabilisieren und den zu Beginn der Saison beobachteten Abwärtsdruck auf die Preise zu bremsen.
Gleichzeitig stellt der Sektor in dem Masse wie die Ernte fortschreitet fest, dass der Produktionszeitplan im Vergleich zu anderen Jahren weiter fortgeschritten ist. Bei einigen Sorten beträgt dieser Vorsprung im Vergleich zu den letzten Kampagnen etwa zehn Tage und kann im Vergleich zum traditionellen Zeitplan der vergangenen Jahre bis zu zwanzig Tage betragen. Nach den Prognosen von AFRUCAT könnte diese Entwicklung zu einem früheren Ende der Sommersaison führen.
„Dieses Szenario könnte zu einer stärkeren Konzentration der Nachfrage in der Endphase der Saison und zu einer eingeschränkteren Verfügbarkeit der Produkte führen. Eine gute Absatzplanung zwischen den verschiedenen Akteuren der Lieferkette wird besonders wichtig sein, um die Versorgung der Kunden sicherzustellen“, erklärte Jaume Lozano, Präsident des Steinobstkomitees bei AFRUCAT. Der Verband geht davon aus, dass diese geringere Verfügbarkeit von Obst in der Endphase der Saison zu einem Preisanstieg führen könnte. Eine Entwicklung, die nicht nur dem Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage entspricht, sondern auch notwendig ist in einem Umfeld, in dem die Produktionskosten weiterhin die Rentabilität des Sektors beeinträchtigen.
