„Grundlegende Voraussetzung“ statt Mehrwert: Italiens LEH schult O+G-Mitarbeiter
„Keine Ahnung“ ist keine Option: Die italienische Handelsgruppe Etruria Retail (Selex), zu der u.a. Famila sowie A&O gehören, setzt auf die direkte Unterstützung aus der Praxis, wenn es um den Aufbau von Fachwissen für die Mitarbeitenden der Obst- und Gemüseabteilungen geht.
Während der „Etruria Days“ besuchten Mitarbeitende aus den Filialen gemeinsam mit Dole Italia das Reifungs- und Distributionszentrum im lombardischen Calcio, wo neben Produktkenntnissen auch die Führung der O+G-Abteilung sowie aktuelle Konsumtrends thematisiert wurden.
„Ein Produkt richtig zu behandeln, Qualität zu erkennen und die Lieferkette zu verstehen – das sind die wirksamsten Instrumente, um eine leistungsfähige Abteilung aufzubauen, die für Verbraucher attraktiv ist und Wertschöpfung generiert“, erklärte Antonio Mercugliano, Junior Buyer für Obst, Gemüse und Trockenfrüchte bei Etruria Retail, gegenüber FreshPointMagazine.it.
„Wir glauben fest an den Wert der Zusammenarbeit mit unseren Partnern und an Initiativen, die den Austausch von Wissen und Produktkenntnissen fördern“, sagte Cristina Bambini, Head of Marketing bei Dole Italia. Die Initiativen könnten dazu beitragen, Produktwissen und Fachkompetenz entlang der Lieferkette zu stärken.
Einen ähnlichen Ansatz verfolgt auch die italienische Handelsgruppe Dem, wo Mitarbeitende Erzeugerbetriebe besuchten. „Damit Mitarbeiter den Verbrauchern Informationen vermitteln können, müssen sie ein Produkt vollständig kennen und selbst erlebt haben. Der Besuch bei den Erzeugern ist daher nicht nur ein Mehrwert, sondern eine grundlegende Voraussetzung“, erklärte Serena Marilungo (Dem).
