DFHV-Junioren/Online X-Change: Fruchtlogistik und Fresh Cut im Mittelpunkt
„Unser Ziel“, so der Sprecher der Junioren, Nils Doerwald vom Fruchthof in Berlin, „ist es, spannende Einblicke in zukunftsweisende Projekte im Fruchthandel zu gewinnen.“
Fruchtlogistik und Fresh Cut sind die beiden Schwerpunkte des nächsten Treffens der Junioren des Deutschen Fruchthandelsverbandes (DFHV) Anfang November in Leipzig.
Das Zentrallager Leipzig der Rewe Group ist einer von vier zentralen Umschlagpunkten für Obst und Gemüse der Gruppe in Deutschland. Von hier wird auf ca. 10.000 m² Logistikfläche frisches Obst und Gemüse an regionale Lager sowie Märkte umgeschlagen und ausgeliefert.
Die KÖHRA Frische GmbH in Köhra verarbeitet frisches Obst und Gemüse zu küchenfertigen Produkten. Das Sortiment richtet sich an Gastronomie, Hotellerie, Großküchen und Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung.
Vorgestellt werden auch das Projekt WERTvoll und der Hybrid Food Hub Leipzig. Bei WERTvoll geht es vor allem um die Stärkung regionaler Wirtschaftskreisläufe und die Schaffung neuer Absatzwege und Kooperationen mit Landwirtschaft, Handwerk und Handel. Der Food Hub bündelt Waren, Logistik und Wissen für die die Gemeinschaftsgastronomie bzw. -verpflegung.
Auf dem Programm der Next Generation Days stehen auch Neuwahlen zum Leitungsgremium und die Planung der nächsten Aktivitäten der Junioren. Anmeldungen sind bis zum 5. Oktober 2026 möglich. DFHV
