Deutsche Eissalat-Saison startet mit kräftigem Schwung
Die Eissalat-Saison gewinnt deutlich an Dynamik. Ein steigendes Angebot aus dem deutschen Anbau sorgt für hohe Verfügbarkeit. Der Lebensmitteleinzelhandel reagiert etwas früher als im Vorjahr mit intensiver Werbung. Gleichzeitig geben die Preise an den Großmärkten mit dem steigenden Angebot spürbar nach.
Die Saison nimmt weiter Fahrt auf. Die geernteten Mengen finden guten Absatz, und die Köpfe konnten störungsfrei heranwachsen. So konnten sie sich vor allem in den vergangenen zwei Wochen gut am Markt platzieren. Inzwischen ist das Angebot aus Spanien weitestgehend ausgelaufen. Die hohe Verfügbarkeit macht intensive Werbeprogramme möglich. Insgesamt 19-mal wird Eissalat in der aktuellen 20. Woche durch den Lebensmitteleinzelhandel beworben. Das sind 2,5-mal so viele Aktionen wie im Mittel der 5 Vorjahreswochen. In den vergangenen Jahren startete die verstärkte Werbung mit Eissalat erst in der 21. Woche. Der Angebotspreis liegt im Schwerpunkt in der laufenden Woche bei 0,79 Euro/St., was mit dem Preisniveau des Vorjahres vergleichbar ist.
Angebotsbedingt geben die Preise nach
An den deutschen Großmärkten gehen mit dem steigenden Angebot die Preise für alle Herkünfte zurück. Für deutschen Eissalat wurde in der aktuellen 20. Woche durchschnittlich 9,50 Euro/8–10er-Steige gezahlt, was 10 % unter dem Mittel der Vorwoche liegt. Damit lag das Preisniveau auch 6 % unter dem Schnitt der 20. Woche der vergangenen drei Jahre. AMI
