AMI Markt Bilanz Obst 2026: Hohes Angebot prägt das Marktjahr
Der deutsche Obstmarkt war 2025 von einem umfangreichen Angebot gekennzeichnet. Mit einer Erntemenge von 1,46 Mio t erreichte die deutsche Obsternte nahezu Rekordniveau. Vor allem die sehr gute Apfelernte trug maßgeblich dazu bei. Auch andere Baumobstarten erzielten dank weitgehend ausgebliebener Frühjahrsfröste höhere Erträge als im Vorjahr.
Zusätzlich führten steigende Importmengen zu einer breiten Warenverfügbarkeit. Einschränkungen zeigten sich lediglich bei Steinobst und Feigen, bei denen ungünstige Witterungsbedingungen in wichtigen Herkunftsländern zu Ausfällen führten. Im Zitrussortiment entwickelten sich die Märkte uneinheitlich, während Exoten und Südfrüchte in deutlich größeren Mengen nach Deutschland geliefert wurden.
Das umfangreiche Angebot spiegelte sich auch auf der Verbraucherebene wider. Die Ausgaben für Obst lagen insgesamt leicht über dem Vorjahr, was vor allem auf das eingeschränkte Steinobstangebot zurückzuführen war. In nahezu allen anderen Produktgruppen fielen die Preissteigerungen unterdurchschnittlich aus – bei Trauben und Melonen zahlten die Verbraucher sogar weniger als im Vorjahr.
Die AMI Markt Bilanz Obst 2026 liefert auf 202 Seiten mit über 210 Tabellen eine umfassende und fundierte Analyse der deutschen, europäischen und internationalen Obstmärkte. Anschauliche AMI Markt Charts machen zentrale Marktzusammenhänge transparent und leicht nachvollziehbar.
Marktbeteiligte profitieren von einer fundierten Bewertung der maßgeblichen Einflussfaktoren und erhalten eine verlässliche Grundlage für strategische Entscheidungen. Detaillierte Daten und umfangreiche Zeitreihen zu Absatz, Anbau, Erzeugung, Verbrauch, Vorratshaltung, Verarbeitung sowie zu Aktionspreisen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel ermöglichen aussagekräftige Marktvergleiche – auch mit eigenen Unternehmens- und Branchendaten.
Die AMI Markt Bilanz Obst 2026 ist ab sofort verfügbar. Beide Versionen können im AMI Shop bestellt werden. AMI
