Südafrika: Produktion von Exoten gewinnt an Dynamik
Denn die Erzeuger reagieren auf das steigende Interesse der Märkte der Nördlichen Hemisphäre und nutzen die Vorteile des Markteintritts in der Nebensaison.
Südafrikanische Produzenten sind zunehmend in der Lage, frisches Obst in einem Zeitraum zu liefern, in dem viele konkurrierende Herkunftsländer entweder bereits ausverkauft sind oder noch nicht mit der Produktion begonnen haben. Dies biete einen zeitlichen Vorteil auf den nordeuropäischen Märkten für frische Produkte wie Passionsfrüchte, Litschis und Drachenfrüchte. Diese Obstsorten weisen unterschiedliche Produktions- und Exporttrends sowie eine Mischung aus Herausforderungen und Chancen für das Wachstum der Branche auf.
Passionsfrucht
In den vergangenen Jahren haben südafrikanische Erzeuger auf den deutlichen Anstieg der weltweiten Nachfrage nach Passionsfrüchten reagiert, was zu einem stetigen Anstieg der Produktion geführt hat. Südafrika ist einer der führenden Lieferanten von frischen violetten Passionsfrüchten in die Europäische Union und exportiert etwa 85 % bis 90 % der Frischobstproduktion. Zu den wichtigsten Importländern in Europa gehören Deutschland, die Schweiz, Frankreich und Großbritannien, und südafrikanische Spediteure liefern Passionsfrüchte auch in den Nahen Osten und nach Asien.
Die Gesamtfläche für die Passionsfruchtproduktion in Südafrika wird auf 150 ha bis 200 ha geschätzt, wobei sich die Produktion auf den Küstenstreifen des Landes und die warmen subtropischen Regionen in den Provinzen KwaZulu-Natal, Limpopo und Mpumalanga konzentriert. In diesen Regionen erstreckt sich die Ernte über etwa zehn Monate im Jahr, wobei die Erträge in den kühleren Wintermonaten zurückgehen und Frost an einigen Orten ein Problem darstellen kann.
Etwa 60 % der Gesamtproduktion werden als Frischobst vermarktet, während der Rest verarbeitet wird. Der größte Teil davon ist die violette Sorte (Passiflora edulis f. edulis), die für den Frischeexport oder die Verarbeitung angebaut wird. Ältere Sorten wie „Ester” und „Edulis” waren historisch gesehen dominant, jedoch zielen die südafrikanischen Züchtungsbemühungen darauf ab, größere Früchte, eine bessere Haltbarkeit (in einigen Fällen auch für den Seetransport statt nur für den Luftfrachtverkehr geeignet) und eine verbesserte Essqualität zu erzielen. Es entstehen neue Sorten, die auf verbesserte Größe, Geschmack (Brix-Werte bis zu 22), Fruchtfleischfüllung und Krankheitsresistenz ausgelegt sind. Dazu gehört auch die neue südafrikanische Sorte „Silesia”, die bei den Erzeugern zunehmend Anklang findet.
Litschi
Die Litschi-Baumzählung von 2025 ergab, dass es derzeit in Südafrika 1389 ha Litschi-Plantagen gibt. Die Branche ist weitgehend exportorientiert und unter dem Dach der South African Litchi Growers' Association (SALGA) organisiert, die die Koordination von Forschungs-, Technik- und Marketingfragen unterstützt. In der Saison 2023/24 wurden etwa 60 % der Produktion (2.637 t) exportiert. Die Niederlande und Großbritannien sind wichtige nordeuropäische Importmärkte, und südafrikanische Litschis werden auch in die USA und in den Nahen Osten exportiert.
Litschis werden hauptsächlich in den tief gelegenen, warmen subtropischen Gebieten der Provinzen Mpumalanga und Limpopo angebaut. Mpumalanga macht etwa 66 % der Anbaufläche aus, und zu den wichtigsten Anbaugebieten gehören Regionen wie Tzaneen, Letaba und Malelane. Die vorherrschende Sorte ist „Mauritius” (auch bekannt als HLH Mauritius oder Tai So), die sich durch große Früchte, süßes Fruchtfleisch und rote Schale auszeichnet und für den Export geeignet ist. „McLean's Red” ist die am zweithäufigsten angebaute Sorte. Die Ernte in Südafrika dauert etwa von November bis Dezember, was mit dem Winter auf der Nordhalbkugel zusammenfällt. In dieser Zeit gelangt die Frucht auf die relativ unterversorgten Märkte der Nordhalbkugel.
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