QS‑Akademie/Online-Seminar: Frisches O+G korrekt kennzeichnen
Die korrekte Kennzeichnung von frischem Obst und Gemüse ist ein zentraler Bestandteil der Qualitätssicherung. Das blaue QS‑Prüfzeichen steht dabei für die Einhaltung strenger Rückstandshöchstgehalte sowie für eine lückenlose Qualitätssicherung entlang der gesamten Lieferkette – vom Erzeuger bis zum Handel.
Zusätzlich müssen Handelsunternehmen zahlreiche weitere gesetzliche Vorgaben und Vermarktungsnormen beachten. Ein neues Online‑Seminar der QS‑Akademie vermittelt Mitarbeitenden in Groß‑ und Einzelhandel sowie Auditoren einen umfassenden Überblick über alle relevanten Anforderungen.
Das Live‑Online‑Seminar „Frisches Obst und Gemüse richtig kennzeichnen“, das am 5. Mai 2026 von 14 Uhr bis ca. 16 Uhr stattfindet, behandelt sowohl die Kennzeichnungsvorgaben im QS‑System als auch die wichtigsten gesetzlichen Grundlagen. Dazu zählen einschlägige Richtlinien und Verordnungen zur Lebensmittelkennzeichnung, die im Seminar kompakt und praxisnah erläutert werden.
Die Referenten Dr. Markus Woitke (Projektleiter und Qualitätsmanager bei Dr. Lippert Qualitymanagement) und Juliane Weinmann (Teamleiterin bei QS im Bereich Obst, Gemüse, Kartoffeln) geben darüber hinaus wertvolle Einblicke in allgemeine und spezifische Vermarktungsnormen sowie in UNECE‑Standards, die für die Kennzeichnung im Handel besonders relevant sind. QS
