Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Saatgut- & Sortenentwicklung, Zwiebeln & Kartoffeln, Trauben aus Italien
Schon seit Ende Mai wird auf Sizilien geerntet, Apulien ist als Flaggschiff der italienischen Traubenproduktion seit Mitte Juli ebenfalls dabei. Während die Verfügbarkeit italienischer Ware steigt, bleibt die Nachfrage in Nordeuropa bisher eher verhalten. Mit Engagement und dem Fokus auf neue Sorten stellen sich die Erzeuger den Herausforderungen der Saison.
Zum nun schon traditionellen Thüringer Kirschentag hatte wieder das Thüringer Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum (TLLLR) Anfang Juli in die Anlagen des Lehr- und Versuchszentrums für Gartenbau (LVG) Erfurt eingeladen. Es ging um Versuche im Freiland und um Perspektiven der Kultur. Organisator und Moderator des halbtägigen Branchentreffs war Dr. Martin Penzel, Referent Obstbau im TLLLR.
Die Nachfrage nach verarbeiteten Kartoffelprodukten wächst weltweit – insbesondere in Asien. Gleichzeitig steigen die Anforderungen an Flexibilität, Effizienz und Nachhaltigkeit in der Verarbeitung. Im Interview erläutert Olivier Bazin, Business Development Manager – Separation Business Unit bei Provisur Technologies, welche Entwicklungen den Markt derzeit prägen, wie sich die eigenen Technologien darauf einstellen und welche Trends die Kartoffel- und Gemüseverarbeitung in den kommenden Jahren bestimmen werden.
Lesen Sie mehr in Ausgabe 17/2026 des Fruchthandel Magazins.
