Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Italien, Fresh Convenience, Spargel
Was auf den ersten Blick wie zwei unterschiedliche Produkte wirkt, ist in Wirklichkeit das Ergebnis unterschiedlicher Produktionsmethoden. Tatsächlich können weißer und grüner Spargel grundsätzlich beide von ein und derselben Pflanze stammen. Entscheidend ist hier, ob die Triebe mit Licht in Kontakt kommen oder nicht.
12 % der Landwirtinnen und Landwirte auf EU-Ebene sind jünger als 40 Jahre – in Italien sind es gerade einmal 8 %. Frauen sind ebenfalls immer seltener in der Landwirtschaft tätig, stellen Enrica Mammucari (Generalsekretärin der Agrargewerkschaft UILA) und die italienische Verantwortliche für Chancengleichheit, Raffaella Sette, fest.
Der Deutsche Bundestag hat die Grundlage für eine verpflichtende systematische Erkennung von Mangelernährung in Krankenhäusern geschaffen. Mit dem am 6. März verabschiedeten Krankenhausreformanpassungsgesetz (KHAG) wird der Gemeinsame Bundesausschuss (G-BA) beauftragt, verbindliche Qualitätsvorgaben für ein Ernährungsscreening bei stationären Patientinnen und Patienten zu entwickeln.
Lesen Sie mehr in Ausgabe 9/2026 des Fruchthandel Magazins.
