Chile strebt größere Einheitlichkeit bei Trauben an
Der chilenische Ausschuss für Trauben hat ein Dokument zur Größenstandardisierung für verschiedene Sorten veröffentlicht, um ein einheitlicheres Exportangebot zu schaffen und die Wettbewerbsfähigkeit auf den internationalen Märkten zu verbessern.
Der Geschäftsführer des Ausschusses, Ignacio Caballero, erklärte, dass mit der Aktualisierung eine genaue Klassifizierung der Fruchtgröße nach Genetik und Farbe angestrebt werde, um sicherzustellen, dass jede Traube den Erwartungen der Verbraucher weltweit entspricht.
„Derzeit gibt es in Chile mehr als 63 Tafeltraubensorten, 46 Größenbereiche und fünf verschiedene Nomenklaturskalen”, sagte er. „Einige reichen beispielsweise von S bis XL, während andere A bis J verwenden. Darüber hinaus gibt es unterschiedliche Größen für gleiche Bezeichnungen innerhalb der Sorten, und einige Züchter haben sogar offizielle Nomenklaturen. Daher besteht die Notwendigkeit, die Kriterien zu vereinheitlichen und das System zu organisieren, was wir mit dem Dokument zur Größenstandardisierung erreichen wollen.“
Das Dokument schlägt bestimmte Bereiche (gemessen in Millimetern) für Kategorien von M bis JJJ vor. Zu den wichtigsten Definitionen gehören:
- Erster neuer Standard: Gilt für mehr als 40 Sorten. Er definiert die Größe, beispielsweise XL für 20–22 mm und JJJ für Früchte über 26 mm.
- Zweite neue Norm: Konzentriert sich auf 10 spezifische Sorten, darunter klassische Namen und neue Entwicklungen, wobei die Größe XL als 19–21 mm und JJJ als über 25 mm definiert ist.
- Sonderfall: Das Dokument identifiziert unter der Klassifizierung „Sonderfall“ auch Sorten mit besonderen Größenanforderungen aufgrund ihrer morphologischen Eigenschaften.
„Diese Standardisierung ist ein wichtiges Instrument für Produzenten und Exporteure, um eine einheitliche Fachsprache zu sprechen und die Konsistenz des chilenischen Exportangebots zu gewährleisten“, erklärte Caballero.
