Produkte Band 1
Neuauflage, wieder lieferbar. Stand 2019
Produkte Band 2
Lieferbar. Stand 2014
Die Fruchthandel Warenkunde sollte jeder, der beruflich mit Obst und Gemüse zu tun hat, griffbereit am Arbeitsplatz haben. Jedes Produkt wird ausführlich hinsichtlich folgender Eigenschaften beschrieben: Sortenbeschreibung, Qualitätsmerkmale, Geschmack, Lieferländer, Ernte, Nacherntebehandlung, Lagerung, Lager- und Transportschäden, handelsübliche Verpackungen und Vermarktungsnormen. Zahlreiche Fotos veranschaulichen die warenkundlichen Informationen.
Die Fruchthandel Warenkunde wird in enger Kooperation mit dem Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) und der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) erstellt.
Wenn Sie ein oder mehrere Exemplare bestellen möchten, dann klicken Sie bitte hier.
Produkte Band 1
Neuauflage, wieder lieferbar. Stand 2019
Produkte Band 2
Lieferbar. Stand 2014
Für Sammelbestellungen gelten Sonderpreise:
Preise zuzüglich Mehrwertsteuer und Versandkosten.
| Nr. | Erscheint am | Anzeigen- schluss |
Themen u.a. |
|---|
| 13/14 | 03.04.2020 | 24.03.2020 | • Krisenmanagement in Corona-Zeiten • Saatgut und Sortenentwicklung • Beerenobst aus Spanien • Software-Lösungen • Europäische Gewächshausprodukte (Gurken, Paprika, Tomaten, Auberginen) |
|---|
| 15/16 | 17.04.2020 | 07.04.2020 | • Krisenmanagement in Corona-Zeiten • Frischepartner Niederlande, Frühjahr • Saisonstart in Neuseeland • Saisonstart in Übersee • Produkte im Trend: Limetten |
|---|
| 17 | 24.04.2020 | 14.04.2020 | • Saisonstart in Flandern • Spargel • Frischeprodukte aus Italien |
|---|
| 18 | 02.05.2020 | 21.04.2020 | • Sortierung und Verpackung |
|---|
| 19 | 08.05.2020 | 28.04.2020 | • Frühjahrsprodukte aus Frankreich • Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer • Produktsicherheit und Qualitätssicherung • Südliche Hemisphäre |
|---|
| 20 | 15.05.2020 | 05.05.2020 | • Melonen aus Almeria, Spanien • Deutschland-Frühlings- und Sommersaison • Kernobst und Kiwis aus Neuseeland • Produkte im Trend: Radieschen |
|---|
