Produkte Band 1
Neuauflage, wieder lieferbar. Stand 2019
Produkte Band 2
Lieferbar. Stand 2014
Die Fruchthandel Warenkunde sollte jeder, der beruflich mit Obst und Gemüse zu tun hat, griffbereit am Arbeitsplatz haben. Jedes Produkt wird ausführlich hinsichtlich folgender Eigenschaften beschrieben: Sortenbeschreibung, Qualitätsmerkmale, Geschmack, Lieferländer, Ernte, Nacherntebehandlung, Lagerung, Lager- und Transportschäden, handelsübliche Verpackungen und Vermarktungsnormen. Zahlreiche Fotos veranschaulichen die warenkundlichen Informationen.
Die Fruchthandel Warenkunde wird in enger Kooperation mit dem Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) und der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) erstellt.
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Produkte Band 1
Neuauflage, wieder lieferbar. Stand 2019
Produkte Band 2
Lieferbar. Stand 2014
Für Sammelbestellungen gelten Sonderpreise:
Preise zuzüglich Mehrwertsteuer und Versandkosten.
| Nr. | Erscheint am | Anzeigen- schluss |
Themen u.a. |
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| 15 | 16.04.2021 | 06.04.2021 | • Saisonstart in Neuseeland • Bio- und Fairtade-Produkte • Sortierung und Verpackung • Überseeprodukte, Exoten und Spezialitäten • Produkte am POS: Salatherzen |
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| 16 | 23.04.2021 | 13.04.2021 | • Spargel • Digitale Technologien, Warenwirtschaftssysteme • Italien |
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| Nr. | Erscheint am | Anzeigen- schluss |
Themen u.a. |
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| 17/18 | 07.05.2021 | 27.04.2021 | • Frischepartner Niederlande, Frühling • Produktsicherheit und Qualitätssicherung, Labore • Melonen aus Almeria, Spanien • Produkte am POS: Rhabarber |
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| 27.04.2021 | • SPECIAL: Flandern (Beilage) |
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| 19 | 14.05.2021 | 04.05.2021 | • Frischeprodukte aus Deutschland • Deutscher Fruchthandel • Fresh Convenience • Kernobst und Kiwis aus Neuseeland |
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