Dienstag, 23. Juli 2019

Fruchthandel Warenkunde

Das übersichtliche Nachschlagewerk für Fachleute

Die Fruchthandel Warenkunde sollte jeder, der beruflich mit Obst und Gemüse zu tun hat, griffbereit am Arbeitsplatz haben. Jedes Produkt wird ausführlich hinsichtlich folgender Eigenschaften beschrieben: Sortenbeschreibung, Qualitätsmerkmale, Geschmack, Lieferländer, Ernte, Nacherntebehandlung, Lagerung, Lager- und Transportschäden, handelsübliche Verpackungen und Vermarktungsnormen. Zahlreiche Fotos veranschaulichen die warenkundlichen Informationen.

Die Fruchthandel Warenkunde wird in enger Kooperation mit dem Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) und der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) erstellt.

Vorschau: Fruchthandel Warenkunde 1 - Neuauflage

Fruchthandel Warenkunde Band 1

  • Äpfel
  • Äpfel – Clubsorten
  • Ananas
  • Avocados
  • Bananen
  • Birnen
  • Chicorée
  • Citrus – Grapefruit und Pampelmusen
  • Citrus – Mandarinen
  • Citrus – Orangen
  • Erdbeeren
  • Kiwis
  • Kohl – Blumenkohl und Brokkoli
  • Melonen
  • Nüsse – Walnuss, Haselnuss und Mandeln
  • Paprika
  • Pfirsiche und Nektarinen
  • Pflaumen
  • Pilze
  • Salate
  • Spargel
  • Tafeltrauben
  • Tomaten

Fruchthandel Warenkunde Band 2

  • Aprikosen
  • Auberginen
  • Beerenobst – Heidelbeeren (Blaubeeren)
  • Beerenobst – Himbeeren und Brombeeren
  • Beerenobst – Johannisbeeren
  • Citrus – Zitronen und Limetten
  • Gurken
  • Kaki, Persimon und Sharonfrucht
  • Kirschen
  • Knoblauch
  • Kohl – Kopfkohl
  • Kräuter – Petersilie und Dill
  • Litschi, Longan und Rambutan
  • Mangos
  • Möhren
  • Nüsse – Macadamianuss und Cashewnuss
  • Nüsse – Paranuss und Pekannuss
  • Papayas
  • Rettich und Radies
  • Sellerie
  • Wassermelonen
  • Zucchini
  • Zwiebeln und Schallotten

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Juli

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28 12.07.2019 02.07.2019 • Frischepartner Niederlande, Sommersaison
• Deutschland - Sommersaison
• Sommerobst aus Spanien
29/30 26.07.2019 16.07.2019 • Salate, frische Kräuter, Knoblauch und Gewürze
• Software-Lösungen
• Produkte am POS: Stangenbohnen

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31/32 09.08.2019 30.07.2019 • Trauben und Sommerobst aus Südeuropa
• Gewächshäuser, Produktions-, Bewässerungs- und Erntetechnik
• Pflaumen aus Frankreich
• Produkte im Trend: Fenchel
33 16.08.2019 06.08.2019 • Pilze
• Zwiebeln und Kartoffeln (Potato Europe, Belgium)
• Finanzdienstleistungen und Unternehmensberatung
34 23.08.2019 13.08.2019 • ASIA FRUIT LOGISTICA (Hongkong, 04.-06.09.2019) - Vorschau
• Saatgut & Sortenentwicklung
• Produkte am POS: Zucchini
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