FRUIT LOGISTICA präsentiert gesunde Vielfalt auf der Convenience und Organic Route

Die Nachfrage der Verbraucher nach Convenience- und Bio-Lebensmitteln ist in den vergangenen Jahren kontinuierlich gestiegen. Auf der diesjährigen FRUIT LOGISTICA präsentieren zahlreiche Aussteller aus beiden Bereichen ihre Produkte im Rahmen der Convenience und Organic Route. Online können sich Einkäufer, Fachbesucher und Interessierte individuelle Routen aus dem Pool von teilnehmenden Ausstellern zusammenstellen und so ihren Messebesuch optimal vorbereiten, wie die Messe bekannt gab.

„Mit der Convenience und der Organic Route hat die FRUIT LOGISTICA ein Tool geschaffen durch das Fachbesucher einen fundierten Überblick über das Marktangebot in dem Bereich der Bio- und Frische Convenience Produkte erhalten. An diesem Angebot nehmen ausschließlich zertifizierte Bio-Aussteller und etablierte Hersteller von Convenience Produkten teil“, sagt Madlen Miserius, Senior Product Managerin der FRUIT LOGISTICA.
Bis 2024 soll sich, laut einer Studie von Zion Market Research, der weltweite Umsatz an ökologischen Lebensmitteln nahezu verdreifachen und ein Gesamtvolumen von 323 Mrd US-Dollar erreichen. Bio-Obst und -Gemüse werden an dieser Umsatzsteigerung einen hohen Anteil haben. Das Gleiche gilt, wie im Bio-Segment, auch für frische Convenience Produkte. Ein steigender Umsatz wird generell im Bereich Convenience Food prognostiziert. Besonders der asiatische Markt entwickelt sich in den vergangenen Jahren rasant weiter. China und Indien verzeichneten einen Umsatz von über 20 Mrd US-Dollar. Globaler Spitzenreiter bleibt jedoch mit einem Umsatz von über 40 Mrd US-Dollar die USA. In Europa setzen vor allem die Briten auf schnell verzehrbare Lebensmittel. Doch auch in Deutschland stieg der Verbrauch von Convenience Produkten und lag 2018 bei über 6 Mrd US-Dollar. Dies entspricht einem Pro-Kopf-Verbrauch von über 70 kg. (Statista 2018)
Im Virtual Market Place können alle Anbieter aus beiden Bereichen unter den Stichwörtern Convenience und Organic gezielt gefunden werden. Fachbesucher können dieses Angebot online nutzen und sich bereits vor Beginn der Messe, je nach Interesse, einen individuellen Messeplan zusammenstellen.