The Greenery nimmt Vitamin D-Champignons ins Sortiment auf

Foto: The Greenery

Auch der führende niederländische Obst- und Gemüsevermarkter The Greenery wird zukünftig Champignons und wohl auch andere Speisepilze mit höherem Vitamin D-Gehalt vermarkten.

Die Pilze werden verpackt auf dem Mitgliedsbetrieb von Jarno Goesten in Ammerzoden. Damit will The Greenery nicht zuletzt auf das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher reagieren. Ein höherer Vitamin D-Gehalt kann durch kurzzeitige Belichtung der Pilze mit UV-Licht erreicht werden, ein Verfahren, das auch andere Anbieter im Markt seit einigen Jahren anwenden.

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