Nach Prognosen des Verbandes pflücken die Schweizer Beerenproduzenten bis Oktober voraussichtlich rund 465 t Brombeeren auf einer Produktionsfläche von 32,2 ha. Damit befindet sich die blauschwarze Frucht hinter Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere auf dem vierten Platz der beliebtesten Beeren.
Die Vorurteile, dass die neuen Brombeerensorten weniger aromatisch sein sollen als die alten Sorten, treffen definitiv nicht zu, betont der Verband. „Perfekt reife Brombeeren fühlen sich samtig weich an und zergehen auf der Zunge mit wohldosierter Süsse, viel Aroma und etwas Restsäure“, so Matthias Müller, Beerenproduzent aus Steinebrunn/TG. Die ersten Brombeeren reifen in der Schweiz im Juli, die letzten werden dann je nach Wetterlage Mitte bis Ende Oktober geerntet.
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