Freitag, 7. August 2020
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13.07.2020

Frische Seminar: Stellungnahmen und Umgang mit amtlichen Rückstellproben

Am 25. August dreht sich ab 14 Uhr im Webinar des DFHV-Frische Seminars alles um das Thema Stellungnahmen und Rückstellproben. Erstere gehören zum zentralen Aufgabengebiet im Qualitätsmanagement. Doch was ist die richtige Form: Telefon, E-Mail, Brief?

Wie kurz darf und wie lang sollte eine Stellungnahme sein? Welche Formulierungen sollte man tunlichst vermeiden, um den Kunden nicht zu verärgern? Ebenfalls ist die Entnahme amtlicher Proben ein bedeutender Part in der Qualitätssicherung des eigenen Unternehmens. Hier gilt es, die lebensmittelrechtlichen Empfehlungen zu beachten und korrekt anzuwenden. Dies betrifft insbesondere die Entnahme, Menge, Aufbewahrungsdauer, Zeitdauer der Einlagerung der Rückstellproben und letztlich die Frage der Verwendung.
Das Webinar des Frische Seminars vom DFHV gibt praktische Hinweise und Tipps rund um das Thema Stellungnahmen sowie über den Umgang mit amtlichen Rückstellproben. Referent ist Thies Claußen, Agraringenieur und Qualitätsmanagerbei Global Fruit Point, Buxtehude, und selbstständig mit www.Fruit-Consulting.com. Das Online-Seminar ist interaktiv ausgerichtet und bietet ausreichend Gelegenheit zum fachlichen Austausch.
Schwerpunkte sind: Chance in der Kundenkommunikation und im Beschwerdemanagement, Die Do’s and Dont’s: Ein Knigge-Leitfaden, Telefonieren oder Schreiben: Welche Kommunikationsform ist empfehlenswert? sowie Formulieren und Formulierungen.
Beim Thema Rückstellproben liegt der Schwerpunkt auf gesetzliche Vorgaben, korrekte Probenahme, Rückverfolgbarkeit und Dokumentation.
Das Webinar richtet sich an Mitarbeiter aus den Bereichen Qualitätsmanagement, Qualitätskontrolle, Einkauf, Vertrieb und Labor. Die maximale Teilnehmerzahl liegt bei acht Personen. DFHV-Mitglieder zahlen 79 Euro, nicht dem DFHV angeschlossene Firmen zahlen 89 Euro. Die Preise gelten zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Anmelden können Sie sich auf www.frischeseminar.de. Sie erhalten den Einladungslink und die weiteren Infos rechtzeitig vor Beginn des Webinars. Anmeldeschluss ist der 17. August.

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Fruchthandel Magazin

Ausgabe Nr. 31/32 2020

IMMER HÖHER, SCHNELLER, WEITER —
BLAUBEERIMPORTE NEHMEN RASANT ZU

Italien erlebt qualitativ beste Traubensaison
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31/32 07.08.2020 28.07.2020 • Trauben und Sommerobst aus Südeuropa
• Gewächshäuser, Produktions-, Bewässerungs- und Erntetechnik
• Pflaumen aus Frankreich
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33 14.08.2020 04.08.2020 • Pilze
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The interfood is an international exhibition for food, beverages and ingredients, and one of the largest fairs of its kind in northeast Russia. The leaders of the sector and other companies from home and abroad gather here...

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Die größte Lebensmittelmesse der baltischen Staaten, “Riga Food”, präsentiert alljährlich die allgemeinen Entwicklungen der Branche, stellt Neuheiten vor und bietet die Möglichkeit, bekannte und zuverlässige Unternehmen der...

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