Wie erkenne ich Qualitätsmängel bei Rote Bete, Pastinake, Rosenkohl und Co.? Welche Lagerempfehlungen sind zu berücksichtigen? Welche Checklisten kann ich bei der Qualitätssicherung einsetzen? Wie sind Vermarktungsnormen aufgebaut und welche Bedeutung haben sie für die tägliche Praxis? Referenten der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung beantworten beim FrischeSeminar „Qualitäts-/Wareneingangskontrolle – Schwerpunkte Wurzelgemüse und Kohl“ diese und weitere Fragen aus dem Kreis der Teilnehmer. Das Seminar richtet sich in erster Linie an Mitarbeiter aus Warenein- und -ausgang, Lager, Qualitätskontrolle und -sicherung, Einkauf oder Vertrieb in Fruchthandelsunternehmen. Aufgrund der Kooperation mit der Weiterbildungsgesellschaft der Industrie- und Handelskammer Bonn/Rhein-Sieg erhalten alle Teilnehmer eine IHK-Teilnahmebescheinigung. Offizieller Anmeldeschluss ist der 16. Oktober 2018. Mehr Informationen sind erhältlich auf der Webseite www.frischeseminar.de. Dort ist auch die Online-Anmeldung möglich.
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