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Den globalen Bio-Markt bezifferte das Marktforschungsunternehmen Ecovia Intelligence 2016 auf 89,7 Mrd US-Dollar (rund 80 Mrd Euro). Der größte Markt seien die USA (38,9 Mrd Euro), gefolgt von Deutschland (9,5 Mrd Euro), Frankreich (6,7 Mrd Euro) und China (5,9 Mrd Euro). Auch 2016 verzeichneten wichtige Märkte ein zweistelliges Wachstum, und der französische Biomarkt wuchs um 22 %. Der höchsten Pro-Kopf-Verbrauch war mit 274 Euro in der Schweiz, den höchsten Biomarktanteil habe Dänemark (9,7 %).

57,8 Mio ha Landwirtschaftsfläche wurden Ende 2016 biologisch bewirtschaftet. Das seien fast 7,5 Mio ha mehr als 2015, das größte Wachstum, das je verzeichnet wurde. Australien sei das Land mit der größten Biolandbaufläche (27,2 Mio ha), gefolgt von Argentinien (3 Mio ha) und China (2,3 Mio ha).
Fast die Hälfte der globalen Biofläche liege in Ozeanien (27,3 Mio ha), gefolgt von Europa (23 %; 13,5 Mio ha) und Lateinamerika (12 %; 7,1 Mio ha). Für Europa sei dies ein Zuwachs von rund 1 Mio ha bzw. 6,7 % und 8,2 % in der Europäischen Union, so das Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) und Partner. Mit mehr als 2 Mio ha ist Spanien nach wie vor das Land mit der größten Biofläche in Europa, gefolgt von Italien (1,8 Mio ha) und Frankreich (1,5 Mio ha).
Die Länder mit dem höchsten Bioanteil an der gesamten Landwirtschaftsfläche seien Liechtenstein (37,7 %), Französisch-Polynesien (31,3 %) und Samoa (22,4 %). In 15 Ländern werden mindestens 10 % der Landwirtschaftsfläche biologisch bewirtschaftet, was einem neuen Rekord entspreche.

Lesen Sie mehr zum Thema Bio in der Nachberichterstattung zur FRUIT LOGISTICA in Ausgabe 9/2018 des Fruchthandel Magazins.

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