Montag, 20. Januar 2020
Zurück zur Übersicht
16.07.2019

AMI: Mengenabsatz lässt Umsatz bei Bio-Gemüse steigen

Nach einem ernüchternden Jahr 2018 konnte der Umsatz auf Einzelhandelsebene durch steigende Preise bei Frischgemüse eben gehalten werden. Weil der Mengenrückgang bei Frischobst zu stark war, sank der Umsatz um 3 %, so die AMI. In den ersten fünf Monaten des Jahres 2019 wurde aber wieder Kurs auf Wachstum gesetzt.

Besonders Bio-Gemüse, bezieht sich die AMI auf Daten des GfK Frischepanels, habe wieder ein kräftiges Wachstum erwirtschaftet. Die Verbraucherausgaben verzeichneten in den ersten fünf Monaten gegenüber dem Vorjahr ein Plus von rund 24 %. Die Einkaufsmenge stieg um 16 % sodass der Anstieg zu rund zwei Dritteln mengenbedingt war. Bio-Fruchtgemüse, das mit Abstand wichtigste Segment, konnte den kräftigen Anstieg der Einkaufsmengen um ein Viertel nur durch leichte Preisnachlässe schaffen. Der Umsatz stieg um rund 20 %. Besonders erfolgreich waren Bio-Gurken. Beim zweitwichtigsten Segment, dem Wurzelgemüse, sei der größere Wachstumsschub nicht von den dominierenden Möhren, sondern von Produkten wie Knollensellerie, Rettich, und Pastinaken verursacht worden. Auch Ingwer, der ein Umsatzplus von rund 60 % erreichte, falle in diese Kategorie. Nur 18 % seien es aufgrund der Preise dagegen bei Möhren, die Mengen bleiben seit drei Jahren auf dem gleichen Niveau.
Zwischen Januar und Mai 2019 seien die Verbraucherausgaben für Bio-Obst nach Daten des GfK Panels im Vergleich zum Vorjahr um rund 12 % gestiegen. Beerenobst, vor allem Strauchbeeren, haben die Ausgaben gepusht. Bananen wuchsen eher unterdurchschnittlich. Bei Kernobst machte sich die größere Ernte in Europa bemerkbar, das Plus bei der Einkaufsmenge um ein Drittel resultierte in einem Zuwachs der Verbraucherausgaben um 13 %.

Zurück zur Übersicht
Fruchthandel Magazin

Ausgabe Nr. 3/2020 inkl. Niederlande Special

VERPACKUNGS-BRANCHE SETZT
FOKUS AUF NACHHALTIGKEIT,
FLEXIBILITÄT UND INNOVATION

Europäische Union: Wissenschaftler plädieren
für eine Liberalisierung der "Genschere"

PRODUKTNEUHEIT
HillFresh stellt in Berlin
die Melone "Limelon" vor

Zum E-Paper

Zur Ausgabe

Themenvorschau Magazin

Januar

Nr. Erscheint am Anzeigen-
schluss
Themen u.a.
3 17.01.2020 07.01.2020 • FRUIT LOGISTICA 2020: Messe-Vorschau ll
• Sortierung und Verpackung
• Cool Chain Management: Reife-, Kühl-, Lagerungstechnik, Logistik, Transport
• Bio- und Fairtrade-Produkte, Nachhaltigkeit
• Software-Lösungen
03.01.2020 • SPECIAL: Obst und Gemüse aus Flandern (Beilage)
03.01.2020 • SPECIAL: Frischepartner Niederlande (Beilage)
4 24.01.2020 14.01.2020 • FRUIT LOGISTICA 2020: Messe -Hauptausgabe
• Überseeprodukte, Exoten, Spezialitäten
• Osteuropa, Israel, Nordafrika, Österreich, Schweiz, Türkei, Griechenland, Zypern, Skandinavien
• Gewächshäuser, Produktions-, Bewässerungs- und Erntetechnik
• Saatgut und Sortenentwicklung
• Innovationen im Grünen Sortiment
• Produkte am POS: Schwarzwurzeln
10.01.2020 • SPECIAL: Obst und Gemüse aus Frankreich (Beilage)
20.12.2019 • FRUIT LOGISTICA 2020 Exhibition Guide (Beilage)
5 31.01.2020 17.01.2020 • FRUIT LOGISTICA 2020: Messe-Eröffnung
• Deutscher Fruchthandel
• Produktsicherheit und Qualitätssicherung, Labore
zum ThemenplanAnzeige buchen

Events

28.01.2020

Upakovka 2020

upakovka is the no. one trade fair in Russia for Packaging and Processing machines. In 2018, 24,900 experts from Russia and its neigbhouring countries came to upakovka

05.02.2020

Fruit Logistica 2020

Aussteller und Fachbesucher nutzten auf der FRUIT LOGISTICA die Möglichkeit, ihre persönlichen Erfolgspotenziale im Handel mit Frische-Produkten wie Obst und Gemüse voll auszuschöpfen. Die FRUIT LOGISTICA umfasst weltweit alle...

12.02.2020

BIOFACH 2020

World´s Leading Trade Fair for Organic Food Organic is more than a label or certification: organic stands for quality and conviction – for the responsible use of nature’s resources. BIOFACH in the Exhibition Centre Nuremberg is...

14.02.2020

Fruchtwelt Bodensee

Internationale Fachmesse für Erwerbsobstbau, Destillation und Agrartechnik

15.02.2020

Intergastra

Die Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie

26.02.2020

HortEx Vietnam 2020

HortEx Vietnam is the first specialised exhibition and conference for Horticultural and Floricultural Production and Processing Technology in Vietnam. The sector is expected to show further growth due to strong exports and a...

03.03.2020

SMAK 2020

SMAK 2020 is the Nordic Food and Beverage Trade Fair. SMAK is the most important Nordic arena for professionals within hotels, restaurants, cafeterias, catering, institutions, canteens and fast-food outlets, as well as for those...

alle Events ansehen
Copyright © 2020 Fruitnet Media International GmbH   DisclaimerDatenschutzSitemapAGB / WerbungAGB / AbonnementImpressum
All rights reserved, Republication or redistribution of content, including by framing or any other means, is expressly prohibited without prior written consent.