Die starke Nachfrage für Citrusfrüchte und die festen Preise hat deutlich mehr Zitronen aus Übersee Richtung Europa gelockt. Bis Anfang September sind allein aus Südafrika 28 % mehr Zitronen für die europäischen Häfen verladen...[mehr]

Wie bereits in den beiden Monaten zuvor zeigen die Einkaufsmengen der Haushalte an Frischobst auch im August kein Absatzplus mehr zum Vorjahr. Allerdings gaben die Haushalte bereits den zweiten Monat in Folge mehr Geld für ihre...[mehr]

Der Apfel, der innen und außen rot gefärbt ist, bietet Gastronomie und Industrie innovative Möglichkeiten, so die Belgische Fruitveiling (BFV). Deshalb rechnet die BFV nach eigenen Angaben auch damit, dass Redlove® auch in diesem...[mehr]

Mit einer Gesamtzufriedenheitsnote von 2,01 stellte tegut… beim Kundenmonitor eine persönliche Bestleistung auf, wie der Lebensmitteleinzelhändler mitteilt. Der Wert aus dem vergangenen Jahr wurde um weitere sieben Punkte...[mehr]

„Es herrscht eine allgemeine Verunsicherung in der Ernährungswirtschaft und keiner weiß so genau, wie es in Zukunft weitergehen soll. Über verschiedene Zukunftsszenarien zu Corona und Ernährung lässt sich nicht nur spekulieren,...[mehr]

Der Naturschutzbund Deutschland (NABU) und die Strategieberatung Boston Consulting Group (BCG) zeigen in der gemeinsamen Studie, die den vollen Titel "Wirtschaften im Einklang mit der Natur - Handlungswege zur Sicherung der...[mehr]

Am 21. September startete der reguläre Betrieb im Restaurant „Anton’s“ und der Kaffeebar „Annie’s“ auf dem neu erbauten Nürnberger „Orange Campus“. An diesem GfK-Standort, der 35.000 m² Bürofläche umfasst, betreibt Food Affairs...[mehr]

Foodtrendforscherin Hanni Rützler sprach in ihrem Vortrag "Megatrends - Macht und Einfluss auf Ernährung und Handel" darüber, dass Trends eine Identitätsstütze sein können. Alltag, Qualität, Nachhaltigkeit und...[mehr]

Bis zum 14. September lagen die Ausfuhren bei nur 150 t. Damit setze sich der negative Trend, der seit einigen Jahren anhält, weiter fort, berichtet araria.pe.Grund dafür sei, dass die vom internationalen Markt geforderte...[mehr]

Am Wochenende der KW 38 hat die seismische Aktivität des Vulkans so stark zugenommen, dass wohl 55.000 ha Bananenplantagen betroffen sind, berichtet reefertrends.Damit gehen rund 25 % bis 30 % (1,5 Mio Kisten) der für den Export...[mehr]

Die mit Unterstützung der Europäischen Union finanzierte Kampagne "Cultivating the Taste of Europe in Solar Greenhouses" (CuTE Solar) hat die Zielsetzung, die besonderen Produktionsmethoden in Solargewächshäusern -...[mehr]