All HoReCa articles
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ArticleINTERNORGA 2024: Hamburg wird Gastgeber für die Außer-Haus-Branche
Vom 8. bis 12. März 2024 verwandelt sich Hamburg wieder zur INTERNORGA-Town und zum Anziehungspunkt für all diejenigen, die die Zukunft der Außer-Haus-Branche aktiv mitgestalten wollen.
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ArticleMehrwertsteuer: DEHOGA befürchtet dramatische Umsatzeinbußen
Kürzlich einigte sich die Bundesregierung darauf, den für die Gastro-Branche reduzierten Mehrwertsteuersatz von 7% Ende 2023 auslaufen zu lassen.
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ArticleGastronomie: Beschäftigung und Umsätze noch unter Vor-Corona-Niveau
Beschäftigung und Umsätze in der Gastronomie liegen nach wie vor deutlich unter dem Vor-Corona-Niveau. So war die Zahl der Beschäftigten in der Gastronomie im September dieses Jahres zwar 4,0 % höher als im Vorjahresmonat, lag aber noch 6,7 % unter dem Niveau im September 2019, dem Vergleichsmonat vor Ausbruch der ...
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ArticleUmfrage: Gastronomiesterben bei Rückkehr zu 19 Prozent Mehrwertsteuer befürchtet
74 % und damit fast drei Viertel der Menschen in Deutschland befürchten ein weiteres Gastronomiesterben bei einer Rückkehr zu 19 % Mehrwertsteuer für Speisen in Restaurants, Gaststätten und Cafés.
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ArticleDEHOGA: Zukunftsängste im Gastgewerbe nehmen zu
Nach drei Verlustjahren in Folge steht das Gastgewerbe in Deutschland noch immer vor großen, teilweise existenziellen Herausforderungen, informiert der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband).
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ArticleGastgewerbe: Fachkräftemangel ist und bleibt große Herausforderung
Die deutschsprachigen Verbände der Hotellerie und Gastronomie trafen sich von 11. bis 13. Juni im Fürstentum Liechtenstein zum traditionellen jährlichen Austausch. Trotz der Freude über die Erholung und die Rückkehr der Gäste nach der Pandemie bleiben Sorgenfalten beim Blick auf die derzeitige Entwicklung und in die Zukunft der Branche.
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ArticleBundesverband der Systemgastronomie feiert Wertegemeinschaft und positive Jahresbilanz
Foto: BdS #gemeinsam: So lautet das Jahresmotto des Bundesverbands der Systemgastronomie e.V. (BdS) und auch der diesjährigen BdS-Mitgliederversammlung in Bonn. Gemeinsam mit rund 200 Gästen feierte die Wertegemeinschaft, sie blickte zurück auf Erreichtes und zog eine positive Jahresbilanz. Erstmals mit dabei: der neue BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert. ‘#gemeinsam ...
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Positiver Aufwärtstrend: Systemgastronomie und BdS auf Wachstumskurs
Nach wie vor ist die Systemgastronomie der Wachstumsmotor für die Gastronomiebranche und setzt ihre Erfolgsgeschichte fort. 2022 konnte die Systemgastronomie 47 % der Gesamtbesuche für sich verbuchen und sich über 17 % mehr Besuche als im Vorjahr freuen. Insgesamt belief sich der Umsatz in der Systemgastronomie im vergangenen Jahr auf ...
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ArticleBundesverband der Systemgastronomie: "Staatliche Eingriffe in die Lohnfindung müssen unterbleiben"
Foto: BDSDer Hauptgeschäftsführer des Bundesverbands der Systemgastronomie e.V. (BdS), Markus Suchert, äußert sich zur Ankündigung von Bundesarbeitsminister Heil, wonach der Mindestlohn im Januar 2024 deutlich steigen werde.„Der Bundesverband der Systemgastronomie und seine Mitglieder bekennen sich mit der zwingenden Tarifbindung aller Mitgliedsunternehmen aus Überzeugung zur Sozialpartnerschaft und zu ihrer sozialen Verantwortung. ...
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ArticleNiederlande: Gastgewerbe kaufte 2022 viele Gemüsemischungen und Obstsalate
Foto: Rawpixel.com - Adobe StockDie Unternehmer im niederländischen Horeca-Sektor haben im vergangenen Jahr 61 % mehr frisches Obst und Gemüse eingekauft als 2021, als über einen Großteil des Jahres Corona-Maßnahmen für einen Stillstand sorgten. Die Einkäufe von frischem Gemüse waren im Jahr 2022 höher als vor der Corona-Periode. ...
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ArticleDeutschland: Aussichten im Gastgewerbe verbessern sich leicht
Foto: karepa - AdobeStockDie Stimmung im Gastgewerbe verbessert sich trotz gewaltiger Herausforderungen leicht, so das Ergebnis einer Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband). Wie der Verband mitteilte, setzten die Betriebe im Januar 6,6 % weniger um als im Januar 2019, also vor der Pandemie. Im Vergleich zu 2022 ...
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ArticleFührungswechsel beim Bundesverband der Systemgastronomie e.V.
Foto: Bundesverband der SystemgastronomieDer künftige Hauptgeschäftsführer des Bundesverbands der Systemgastronomie e.V. (BdS) heißt Markus Suchert. Der 42-jährige Jurist wurde vom BdS-Präsidium als neuer Hauptgeschäftsführer bestätigt und übernimmt ab 1. April sein neues Aufgabengebiet. „Ich freue mich sehr, dass wir Markus Suchert für den BdS gewinnen konnten. Das Präsidium ist davon ...
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ArticleDeutschland: Preissteigerungen wirken sich auf den Umsatz des Gastgewerbes aus
Foto: Gorodenkoff - AdobeStockDas Statistische Bundesamt (Destatis) hat jetzt die aktuellen Umsatzzahlen des Gastgewerbes für den Monat Oktober veröffentlicht. Nach vorläufigen Zahlen ist der Umsatz im Gastgewerbe insgesamt gegenüber September 2022 kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) um 0,1 % gesunken und hat sich nominal (nicht preisbereinigt) nicht verändert. Gegenüber dem ...
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ArticleExplodierende Kosten und sinkende Umsätze führen erneut zu Existenzängsten im Gastgewerbe
Foto: s-motive - AdobeStockLage und Stimmung im deutschen Gastgewerbe haben sich im September weiter verschlechtert. Angesichts explodierender Kosten und sinkender Umsätze bangen 66,1 % der Betriebe, insbesondere aufgrund der hohen Energiepreise, erneut um ihre Existenz. Das geht aus einer aktuellen Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) hervor. Im ...
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ArticleHauptgeschäftsführerin Andrea Belegante verlässt den Bundesverband der Systemgastronomie e.V.
Foto: Bundesverband der Systemgastronomie e.V.Nach über zwölf Jahren wird Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante den Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) auf eigenen Wunsch und im besten gegenseitigen Einvernehmen zum 31. Dezember 2022 verlassen, so der Verband. Ihre Nachfolge wird das Präsidium des BdS zu gegebener Zeit bekannt geben.Andrea Belegante ist seit 2010 ...
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ArticleSystemgastronomie: Unterstützung in Energiekrise - BdS begrüßt Ausweitung des Rettungsschirms
Foto: Bundesverband der Systemgastronomie e.V.Bundeswirtschaftsminister Robert Habeck hat am 13. September angekündigt, das bisher auf die Industrie beschränkte Energiekostendämpfungsprogramm auf Mittelständler aus allen Wirtschaftssektoren, die von den steigenden Energiekosten stark betroffen sind, auszuweiten. Dazu soll dieses Programm für Handwerk und Dienstleistungswirtschaft geöffnet werden.Dazu erklärt Andrea Belegante, Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbands der ...
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Article„Endlich bekommt die Systemgastronomie das so lange ersehnte positive Zeichen“
Foto: Bundesverband der Systemgastronomie e.V.Die Ampel-Koalition hat die Inhalte des dritten Entlastungspakets verkündet. Dazu gehören erfreulicherweise die Verlängerung der reduzierten Mehrwertsteuer von 7 % auf Speisen sowie die Verlängerung der Sonderregelungen für den erleichterten Zugang zur Kurzarbeit über den 30. September 2022 hinaus, zeigt sich der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) ...
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ArticleGuido Zöllick, DEHOGA: „Das Gastgewerbe steht vor einem schwierigen Winter“
Foto: Alexander - AdobeStock„Die Hoteliers und Gastronomen in Deutschland leiden unter der Kostenexplosion bei Energie, Lebensmitteln und Personal“, erklärt Guido Zöllick, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband). Das geht aus einer aktuellen DEHOGA-Umfrage hervor. Umso wichtiger sei die am Sonntag im Entlastungspaket verkündete Verlängerung der 7% Mehrwertsteuer für ...
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ArticleGastgewerbe: Umsätze weiter unter Vorkrisenniveau
Foto: Alexander - AdobeStockIm gesamten ersten Halbjahr 2022 musste das Gastgewerbe in Deutschland ein Umsatzminus von nominal 13,4 % gegenüber dem ersten Vorkrisenhalbjahr 2019 verbuchen. Das geht aus einer Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) hervor. Laut dem Statistischen Bundesamt betrug das nominale Umsatzminus im Zeitraum von Januar ...
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ArticleDeutschland: Umsatz im Gastgewerbe noch deutlich unter Vorkrisenniveau
Foto: xartproduction - AdobeStockDer Umsatz im deutschen Gastgewerbe ist im April 2022 gegenüber März 2022 insgesamt gestiegen. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes erhöhte sich dieser kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) um 2,6 % und nominal (nicht preisbereinigt) um 3,6 %. Gegenüber dem Monat April 2021, in dem es starke Einschränkungen ...