Dienstag, 21. Mai 2019
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13.03.2019

Zespri: Rote Kiwi kommt bei Verbrauchern auf den Prüfstand

Foto: Zespri

In einem landesweit angelegten Verkaufstest möchte Zespri herausfinden, so der New Zealand Herald, was die Verbraucher und der LEH von Geschmack, Farbe, shelf life und Lagerfähigkeit einer roten Kiwi halten.

Fünf Wochen lang werden 30.000 Trays der Früchte sowohl an nationale Supermarktketten als auch an ausgewählte Einzelhändler ausgeliefert, wird Bryan Parkes, Innovationsmanager von Zespri, zitiert. Komme die neue Sorte gut an – auch vom Preis – könnte sie ebenso erfolgreich werden, wie ihre grüne und goldene Schwester. Aktuell habe Zespri 36 rote Sorten im Test. "Das Potenzial und die Nachfrage an einer roten Kiwi ist groß. Die Frucht bringt einige ziemlich ausgeprägte Eigenschaften mit sich, die viele unserer Verbraucher noch nie zuvor erlebt haben. Das rote Fruchtfleisch stammt von Anthocyan, einem natürlich vorkommenden Pigment in der Frucht. Zudem verfügt sie über einen süßen Geschmack, der der SunGold ähnelt, aber mit einer Beerennote“, so Parkes. Ein weiterer Unterschied zu der grünen und goldenen Varietät sei die schnellere Reife, vor allem bei warmen Temperaturen.

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Fruchthandel Magazin

Ausgabe Nr. 20/2019

DÜSSELDORFER RUNDE: FRUCHTGESCHÄFT MUSS FÜR NACHWUCHS INTERESSANTER WERDEN

Spanien: Markt für das Erfolgsprodukt Wassermelonen ist noch nicht ausgereizt - Früher Saison-Start

Neuseeland: Neue Kiwi-Promotion zur Absatzförderung

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22.05.2019

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The Australian banana industry’s premier event is coming to the Gold Coast in 2019. Held every two years, Congress is a unique opportunity for all those involved in producing the nation’s most-loved fruit to gather under one...

29.05.2019

Fresh Produce Forum China

The number one conference and networking event for leading fresh produce decision-makers in China

04.06.2019

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Bietet die einmalige Gelegenheit, nicht nur die Verbandsveranstaltung zu besuchen, sondern ganz bequem die Gelegenheit zu nutzen, wichtige Player des Convenience-Marktes zu treffen, sich zu diesem Markt zu informieren und die...

05.06.2019

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Co-located with BIO BRAZIL FAIR and the Naturaltech - International Fair of Natural Products, Food and Health opens the doors for all members of the organic movement and offer possibilities to find new distribution channels.

12.06.2019

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The timeless potato: A dynamic and innovative food In 2019, a selection of expert speakers will explore the potential for innovation within the sector now and into the future as well as Norway’s special trade relations with the...

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IX International Symposium on Irrigation of Horticultural Crops

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