Auch die Bedeutung von Ready to eat-Produkten für den deutschen Markt und die Bemühungen des Lebensmitteleinzelhandels, die Beschaffung von Obst und Gemüse in Eigenregie zu übernehmen, sind Gesprächsinhalt im Interview mit Michael Schotten, stellvertretender Chefredakteur des Fruchthandel Magazins.
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