Sonntag, 26. Mai 2019
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13.06.2018

UK/Studie: Helfen Himbeeren Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren?

Der Verzehr von Himbeeren verbessere die Zellfunktionen, die die Blutgefäße auskleiden, wodurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gesenkt werden kann. Das ist das Ergebnis einer neuen Studie, wie das Kings College London mitteilt. Die Forscher glauben, dass die in der Himbeere vorkommenden Ellagitannine für die Gefäßgesundheit von Vorteil sein könnten.

Das Team um Dr. Ana Rodriguez-Mateos von der School of Life Course Sciences untersuchte zehn gesunde männliche Freiwillige im Alter von 18 bis 35 Jahren, die nach dem Zufallsprinzip Getränke die keine, 200 g oder 400 g Himbeeren enthielten, tranken. Die Forscher beobachteten Chemikalien in Blut und Urin sowie den Blutdruck und die durchflussvermittelte Dilatation (MKS) der Oberarmarterie. Die Ergebnisse zeigten einen signifikanten Anstieg des MKS bei den Teilnehmern, die himbeerhaltige Getränke tranken. Die Wirkung dauerte mindestens 24 Stunden, werde diese gesteigert, könnte das Risiko einer Erkrankung um bis zu 15 % gesenkt werden. Weitere Studien seien notwendig.

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Fruchthandel Magazin

Ausgabe Nr. 21/2019

VERPACKUNG IM UMBRUCH: VIELES ANGEDACHT, DOCH RICHTUNG NOCH UNKLAR

Prekäre Versorgungslage am Kartoffelmarkt, Preislage für Frühware bleibt fest

Frankreich
Erste Aprikosen in den LEH-Regalen

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