Der Bericht zeigt ein Wachstum über alle Kanäle für Bio, einschließlich Supermärkte (+2,5 %*), Hauslieferungen und Online (+11,2 %), Foodservice (+8,3 %) und unabhängiger Einzelhandel (+6,5 %). Trotz eines weiteren positiven Jahres für Bio-Produkte ging der Umsatz 2019 um 2,4 % zurück. Der Bericht stellt fest, dass die Kategorie durch unhaltbar niedrige Preise für nicht-biologische Produkte behindert wurde. Trotz dieser Herausforderungen blieben die Verkaufsmengen stabil. Der Gesamtanteil der Supermärkte am britischen Bio-Markt fiel um 1 % auf 64,6 %, während andere Kanäle ihre Dominanz übernahmen, insbesondere Online und Hauslieferungen, die um 11,2 % zunahmen. Dem Bericht zufolge wandte sich eine zunehmende Zahl von Käufern im Jahr 2019 dem Internet zu.
Der Bericht hebt eine wachsende Zahl von Landwirten hervor, die auf den ökologischen Landbau umstellen, wobei die Daten der Soil Association Certification einen 12 %igen Anstieg der Flächenumstellung auf den ökologischen Landbau im Jahr 2019 anzeigen. Fast ein Viertel des Betrags, den Großbritannien für die ökologische Lebensmittelversorgung ausgibt, wird über die Food for Life Served Here der Soil Association abgewickelt. Jetzt werden im Rahmen dieses Programms 23,2 Mio GBP für den ökologischen Landbau in Schulen, Krankenhäusern und anderen öffentlichen Einrichtungen ausgegeben (2018: 19,5 Mio GBP).
'2020 ist ein Jahr der Chancen für Biobauern', sagte Sophie Kirk, Business Development Managerin bei der Soil Association Certification. 'Mit dem Wachstum, das sich über verschiedene Wege zum Markt vollzieht, und dem steigenden öffentlichen Interesse an nachhaltiger Landwirtschaft, wenn wir aus der Europäischen Union austreten und das Landwirtschaftsgesetz durch das Parlament geht, gibt es enorme Möglichkeiten für Landwirte, die ihre Betriebe diversifizieren wollen, um den wachsenden Verbrauchertrends für britische, nachhaltige Lebensmittel gerecht zu werden.“
No comments yet