Die Fachstelle für Gemüsebau des Kantons Bern hat ein Raster zur Berechnung der Lager-, Verpackungs- und Transportkosten erstellt. In dem Excel-Dokument können eigene Werte eingetragen werden und die Kosten dieser drei Produktionsbereiche werden pro Kilogramm Gemüse automatisch berechnet, heißt es in einer Mitteilung.

Mit ProfiCost Gemüse bietet sie nach eigenen Angaben ein modernes Vollkostenkalkulationstool an. Das neue Hilfsmittel soll als Ergänzung zu ProfiCost Gemüse die Kostenberechnung in diesen sehr individuellen Bereichen der Produktion erleichtern. Es wurde im Rahmen des von der Schweizerischen Zentralstelle für Gemüsebau und Sonderkulturen (SZG) koordinierten Projekts 'Betriebswirtschaftliche Unterstützung für den Gemüsebau 2015-17' erarbeitet und steht ab sofort kostenlos bei der SZG zum Download bereit.

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