Schweiz: 3.000 Tonnen Kirschen erwartet

Ab KW 25 beginnt die Kirschsaison mit den frühen Sorten. Wie der Schweizer Obstverband mitteilt, erwarte er bis Ende Juli rund 3.000 t Kirschen, was ein gutes bis sehr gutes Ergebnis sei.

Der Erntestart verlaufe vergleichbar wie im Vorjahr, zudem seien die Früchte aufgrund der vielen Sonnentage von sehr guter Qualität. Kirschen aus Schweizer Anbau gibt es nur rund acht bis zehn Wochen im Jahr zu kaufen. Das Farbspektrum variiert je nach Sorte von gelb-orange über rot bis hin zu schwarz. Sie sind sehr gesund und enthalten die Vitamine C, E und Folsäure sowie die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kieselsäure und Pektin.