Bei der Erfassung und Auswertung der Analysedaten aus dem QS-Rückstandsmonitoring und dem QS-Futtermittelmonitoring spielt die QS-Datenbank eine zentrale Rolle. Alles Wissenswerte zur korrekten Erfassung und Auswertung der Analysedaten liefern zwei Online-Seminare der QS-Akademie.
Die Qualitätssicherung im vielfältigen Gemüse-Sortiment steht im Mittelpunkt des Präsenz-Seminars „Qualitäts- und Wareneingangskontrolle – Schwerpunkt Gemüse“ am 12. Juni 2024 auf dem Großmarkt München, so der Deutsche Fruchthandelsverband (DFHV).
Seit Anfang des Jahres haben Betriebe aus der Systemkette Obst, Gemüse, Kartoffeln die Möglichkeit, ihr Engagement im Bereich Nachhaltigkeit durch die Teilnahme am Modul Freiwillige QS-Inspektion Nachhaltigkeit (FIN) zu bewerten, auszubauen und transparent gegenüber Marktteilnehmern und Verbrauchern zu dokumentieren.
Das Gleichgewicht ist gewahrt, stellten die Redner fest, als sie auf der diesjährigen medFEL die Prognosen für die europäische Aprikosenernte veröffentlichten: Während einige Produktionsgebiete für dieses Jahr bessere Ergebnisse erwarten, sinken bei anderen die Mengen. Stets als Variable dabei: das Klima, das insbesondere die französischen Produzenten seit einigen Tagen mit ...
Der Absatz an Feldsalat verläuft wie zu diesem Saisonzeitpunkt üblich. Angebotsbedingt ziehen die Großmarktabgabepreise an und auch auf Verbraucherebene ist der Preisanstieg zu verzeichnen. Der Lebensmitteleinzelhandel versucht den Absatz in dieser Woche mit zahlreichen Angebotsaktionen zu pushen.
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