QS: Fokus auf Apfel, Tomate und Brokkoli bei Rückverfolgbarkeitschecks

Gestartet sind die Checks laut QS am 9. November für den Produktbereich Obst, Gemüse und Kartoffeln. Die Produktproben werden ausgehend von den Filialen des Lebensmitteleinzelhandels über alle Stufen der Wertschöpfungskette bis hin zum jeweiligen Erzeugerbetrieb zurückverfolgt.

Wie es weiter heißt, werden die Reaktionszeiten zwischen der Kontaktaufnahme durch QS und der jeweiligen Benennung des Vorlieferanten auf den Prüfstand gestellt. Die Informationen zur Rückverfolgbarkeit müssen innerhalb von 24 Stunden nach Kontaktaufnahme bei QS vorliegen.
In einem weiteren Schritt werden die Produktproben außerdem auf die Einhaltung der Rückstandshöchstgehalte sowie auf den Nachweis von für die Kultur nicht zugelassenen Wirkstoffen kontrolliert, so QS weiter. Dafür werden von den Erzeugerbetrieben Angaben über die eingesetzten Pflanzenschutzmittel angefordert. Um die deklarierte Herkunft der Produkte zu verifizieren, werden darüber hinaus bei einzelnen Produkten Isotopenanalysen durchgeführt.