Die Española Chilipflanzen wurden ausgesucht, weil sie in großen Höhen wachsen, kurze Wachstumsperioden haben und sich leicht bestäuben lassen. 'Wir suchten aber auch nach Sorten, die nicht zu groß werden und dennoch sehr produktiv in den kontrollierten Umgebungen sind, die wir im Weltraum vorfinden. Die Astronauten haben oft den Wunsch nach würzigeren und schmackhafteren Lebensmitteln geäußert, und so schien auch ein wenig scharfer Geschmack eine gute Sache zu sein. Außerdem sind viele Paprikaschoten sehr reich an Vitamin C, was für die Weltraumdiät wichtig ist', wird Bida zitiert. Auf der ISS werde bereits Weltraumgemüse angebaut, darunter Salat, Mangold, Rettich, Chinakohl und Erbsen. Diese Mission gehöre mit zu dem ehrgeizigen Plan der NASA, irgendwann Menschen auf den Mars zu schicken.
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