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02.12.2020

Kronen: Verpackungslösung für die besonderen Anforderungen des Automatenverkaufs

Kronen: Verpackungslösung für die besonderen Anforderungen des Automatenverkaufs

Foto: Kronen

Lisa Zapf, Geschäftsführerin der Zalat-o-mat Gmbh, befüllt täglich Automaten an elf Standorten in der Pfalz mit saisonalen frischen Produkten wie z.B. gewaschenem, abgepacktem Salat aus dem familiengeführten Anbaubetrieb. Die steigende Beliebtheit des kontaktlosen und regionalen Einkaufens machte nun die Anschaffung einer Salatschleuder und Verpackungslösung als Ergänzung zur bestehenden Kronen Waschmaschine nötig, um die wachsende Nachfrage zu bedienen.

Vor der Kaufentscheidung beschäftigte sich die Unternehmerin intensiv mit den auf dem Markt verfügbaren Verpackungsmaschinen, die insbesondere zwei Kriterien erfüllen mussten: eine kleine bis mittlere Verarbeitungskapazität ist für den Familienbetrieb ausreichend und besonders wichtig war die Herstellung möglichst platzsparender Packungsgrößen für Salat zu 100 g, 300 g und 500 g.

Auf der Fruit Logistica im Februar 2020 wurde sie dann auf dem Stand von Kronen fündig und gemeinsam mit Heiko Schönbroich, Kronen Vertriebsleiter für Süddeutschland, wurde die Verpackungslösung an die spezifischen Anforderungen der platzsparenden Verpackung angepasst. „Durch die Anschaffung der Salatschleuder und Verpackungslösung konnten die Verarbeitungsabläufe optimiert werden, sodass jetzt die ca. 300 kg Salat effizient verarbeitet werden und das Frischeversprechen von möglichst kurzen Zeiträumen zwischen Ernte und Verkauf auch bei steigenden Absatzmengen weiterhin eingehalten werden kann. Zudem ist die Lösung flexibel und kann für unterschiedliche Produkte wie Pflücksalat, Feldsalat, Spinat oder auch Rucola sowie weitere Produkte eingesetzt werden. Außerdem können auch weitere Packungsgrößen für den Verkauf an Wiederverkäufer durch die flexible Anpassung hergestellt werden“, so Kronen.

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