Donnerstag, 21. September 2017
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11.04.2017

DOGK 2017: Virtuell und ganz real

Am 21./22. September 2017 ist es soweit. Der 7. Deutsche Obst & Gemüse Kongress (DOGK) 2017 öffnet in Düsseldorf seine Tore. Das Programm steht. Category Management und Big Data sind Themen, die sich wie ein roter Faden durch viele Gespräche ziehen und deshalb auch auf dem nächsten Deutschen Obst & Gemüse Kongress auf der Tagesordnung stehen.

Aber auch Produkte und Verzehr kommen selbstverständlich nicht zu kurz. Frische Pilze erzielen auf dem deutschen Markt überdurchschnittliches Wachstum. Von 2006 bis 2015 haben die Einkaufsmengen frischer Pilze immerhin jährlich um knapp 4 % zugelegt. Für 2016 zeichnet sich ein weiteres Wachstum in der Größenordnung von 5 % ab. Bei Verarbeitungsware – hier dominieren die Konserven – sieht es dagegen anders aus. Der Verbraucher ersetzt immer mehr Pilzkonserven durch frische Pilze.
Warum sind die Geschmäcker verschieden? Wie schmeckt überhaupt etwas? Und warum? Und warum schmeckt ein und dieselbe Frucht fast jedem etwas anders? In Düsseldorf gibt es darauf die Antwort.

Im Einzelnen steht am 22. September 2017 u.a. auf dem Programm:

•    VIRTUAL REALITY. AUGMENTED REALITY. REALE VISIONEN - Franziska
      Krauskopf, Trend One
•    FRISCHE-KONZEPTE IM LEH
•    ÜBER GESCHMACK LÄSST SICH TREFFLICH STREITEN - Oliver Stolper, Stolper
      Qualitätsberatung GmbH
•    PILZE – EIN WACHSTUMSMARKT - Christian Nacke, Pilzland
•    BIG DATA - VON DER PRODUKTION BIS ZUM POS:
      o Warendisposition und  Preisgestaltung - Daniel Grüssing, Blue Yonder
      GmbH
      o Vertriebskontrolle und Reklamationsanalyse - Evelina Omachil, BBO
•    WERBEAUSSAGEN – WAS IST ERLAUBT? UND WAS NICHT? - Prof. Dr.
      Alfred Hagen Meyer, meyer.rechtsanwälte
•    TRANSPARENZ, NACHHALTIGKEIT UND REGIONALITÄT - TREND ODER
      ZUKUNFT? - Andreas Bierke, Bofrost; Guido Bündgen, Lekkerland /Oliver  
      Püthe, GS1 Germany; Martin Weber, Infarm
•    INTERAKTIVES LIVE-VOTING ZUR DIGITALISIERUNG IN DER OBST- &
      GEMÜSEBRANCHE - Christoph Waltert, SanLucar
•    DER MARKT. OBST & GEMÜSE KONSUM IN DEUTSCHLAND – ZAHLEN, TRENDS
      UND FAKTEN - Helmut Hübsch, GfK 
•    VISION – MOTIVATION – TEAMGEIST. DER WEG ZUM ERFOLG.

Weitere Informationen zum Programm, den Sponsoring-Möglichkeiten und zur Anmeldung auf www.fruchthandel.de/dogk. Der Deutsche Obst & Gemüse Kongress wird am 21./22. September in Düsseldorf von AMI, Fruchthandel Magazin und GS1 Germany veranstaltet.

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Fruchthandel Magazin

Ausgabe Nr. 37/2017

Kernige Konzepte

NÜSSE UND TROCKENFRÜCHTE
Französische Produktion meldet unterschiedlich große Walnussernte

BEERENOBST
Konsument hat die Zukunft in der Hand

NIEDERLANDE
„Paprika statt Pillen“ – Ein Rezept mit Vorbildcharakter

ÄPFEL AUS FRANKREICH
Branche sieht sich in günstiger Ausgangslage

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Themenvorschau Magazin

September

Nr. Erscheint am Anzeigen-
schluss
Themen u.a.
36 09.09.2017 31.08.2017 • DEUTSCHER OBST & GEMÜSE KONGRESS 2017
39 29.09.2017 19.09.2017 • Fresh Convenience
• Anuga (Köln, 7.-11.10.2017)
• DEUTSCHER OBST & GEMÜSE KONGRESS 2017 - Bericht

Oktober

Nr. Erscheint am Anzeigen-
schluss
Themen u.a.
40 06.10.2017 26.09.2017 • Deutschland - Herbstsaison
• Fruit Attraction 2017 (Madrid, 18.-20.10.2017)
• Produkte im Trend: Kakis
41 13.10.2017 02.10.2017 • Brasilien
• Mangos und Papayas
• Herbstprodukte aus Frankreich
42 20.10.2017 10.10.2017 • Bananen
• Avocados
• Produkte am POS: Rotkohl
• Kühllogistik-Flottenmanagement
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Events

21.09.2017

DEUTSCHER OBST & GEMÜSE KONGRESS

Deutschlands Informations- und Networking-Veranstaltung für die gesamte Wertschöpfungskette von frischem Obst und Gemüse.

26.09.2017

Cool Logistics Global Conference

The annual Cool LogisticsTM Global conference in Europe connects perishable cargo owners with cold chain logistics and transport professionals from around the world to assess key market trends and operational best practice for...

27.09.2017

66. Internationalen Kartoffel-Herbstbörse

Der Deutsche Kartoffelhandelsverband e.V. lädt im September 2017 zur 66. Internationalen Kartoffel-Herbstbörse ein!

28.09.2017

FAV Turkey

Fruit and Vegetable Expo and Summit which will be organized at Istanbul Expo Center will be the gathering point for fresh fruit and vegetable trade in the region. FAV Turkey is planned to be one of the most important exhibitions,...

01.10.2017

BioSüd

Die regionale Fachmesse für den Biofachhandel

07.10.2017

Anuga

The world´s leading food fair for the retail trade and the food service and catering market

13.10.2017

eat&STYLE

Die Messe eat&STYLE Düsseldorf ist Deutschlands große Genussmesse und größter Consumer-Event im Bereich Genuss, Gastlichkeit & Lifestyle. Mehr als 200 Aussteller präsentieren auf der eat&STYLE Messe Düsseldorf alles zum Thema...

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