Sonntag, 24. März 2019
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14.03.2019

Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Spargel, Frühkartoffeln und der Global Berry Congress

Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Spargel, Frühkartoffeln und der Global Berry Congress

Seit dem ersten März-Wochenende gibt es Spargel aus beheizten Flächen. Nach den kühlen und stürmischen vergangenen Tagen hoffen die Erzeuger nun mit dem kalendarischen Frühjahrsbeginn auf steigende Sonneneinstrahlung, um ab Mitte April auch Freilandspargel anbieten zu können.

Um zu erfahren, wie die Verbraucher auf das Angebot an Frühjahrsboten wie Spargel und Frühkartoffeln, sprach das Fruchthandel Magazin mit selbständigen Händlern und Marktmanagern. Das Ergebnis: Regionale Ware liegt weit vorne und der Kartoffelkonsum ist bei Bio sogar steigend. Diese Erkenntnis teilt auch Christoph Hambloch von der AMI in seinem Marktüberblick: Er zeigt, dass Frühkartoffeln aus dem Ausland in diesem Jahr gesucht sind wie nie.

Nach der Spargel-Rekordernte im vergangenen Jahr steht aber nun auch die Frage nach möglichen Verbesserungen im Raum. Unsere Korrespondentin Marlis Heinz hat sich auf den Unternehmertagen Spargel & Erdbeer umgehört und stellt mögliche Antworten auf Mengendruck und Preisstürze vor. Zudem erfahren Sie in der Warenkunde Spargel alles zu Sorten, Qualitätsmerkmalen, Verpackungen und Vermarktungsnormen.

Außerdem stellen wir Ihnen den Global Berry Congress vor, der vom 25. bis 27. März im World Trade Center in Rotterdam stattfindet und die Produkte mit dem größten Potenzial und die mit möglichen Sättigungserscheinungen fokussiert.

Wir wünschen viel Spaß beim Lesen!

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Fruchthandel Magazin

Ausgabe Nr. 12/2019

IMMER MEHR KLEINE VERPACKUNGEN BEI CHAMPIGNONS — BIO STÄRKER NACHGEFRAGT

Greenyard will Umstellung auf ein Partnerschaftsmodell mit Konzentration auf das Kerngeschäft

TRAUBEN

Beerenobst ist große Konkurrenz im Sommer

ITALIEN
Zu wenig Niederschlag besorgt Erzeuger

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März

Nr. Erscheint am Anzeigen-
schluss
Themen u.a.
12 22.03.2019 12.03.2019 • Pilze
• Verkaufsförderung zu Ostern
• Produkte am POS: Trauben
• Warenkunde: Pilze
13 29.03.2019 19.03.2019 • Beerenobst aus Spanien
• Software-Lösungen
• Warenkunde: Nüsse - Walnüsse, Haselnüsse und Mandeln

April

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14 05.04.2019 26.03.2019 • Saisonstart in Flandern
• Saatgut und Sortenentwicklung
• Produkte im Trend: Erdbeeren
15 12.04.2019 02.04.2019 • Frischepartner Niederlande, Frühjahr
• Saisonstart in Neuseeland
16/17 26.04.2019 16.04.2019 • Frischeprodukte aus Italien (Macfrut, Rimini)
• Produkte am POS: Radicchio
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