Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Sommerobst in Italien, Madlen Miserius im Interview, Trendprodukte Aprikosen, Warenkunde Erdbeeren

Die Erzeuger in Italien haben die schlechte Saison 2017 nicht vergessen und zeigten sich im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin verhalten optimistisch: Zwar wirken sich neue Sorten bei den Tafeltrauben positiv auf Produktion und Absatz aus, doch führten schlechte Witterungsbedingungen und Flächenreduzierungen bei Pfirsichen, Nektarinen und Aprikosen zu einem Ertragsrückgang zwischen 25 % und 30 %.

Madlen Miserius leitet seit März das FRUIT LOGISTICA-Team in Berlin. Mit dem Fruchthandel Magazin sprach sie über die Kernelemente der Messe, wie die Vermittlung von Geschäftskontakten, die Präsentation von Innovationen und die Vorreiterrolle der FRUIT LOGISTICA sowie über die zukünftige Ausrichtung und anstehende Herausforderungen der Messe.

Für die Aprikose, auch Marille oder Malete genannt, sich bei den Einkaufsmengen in Deutschland ein positiver Trend. Neben steigenden Importen werden auch auch in den wichtigsten Produktionsländern Spanien und Frankreich verstärkt Aprikosen geerntet.

Die Warenkunde Erdbeeren gibt einen Überblick über die wichtigsten Sorten, Qualitätsmerkmale, Lager- und Transportschäden sowie handelsübliche Verpackungen.