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12.08.2022

Buschbohnen: Bei jüngeren Käufergruppen gibt es viel Luft nach oben

Foto: Ferrante Pietro - AdobeStock

Mitte Juni startete die diesjährige Saison deutscher Buschbohnen. Die Abgabepreise der Erzeugermärkte lagen zu Saisonstart auf dem Niveau vor der Corona-Pandemie von 2019 und gaben saisontypisch nach. Neben den Großmärkten sind die ersten Mengen Ende Juli auch im Lebensmitteleinzelhandel angekommen.

Angebotsaktionen fanden bis Anfang August vorerst nur in sehr geringer Anzahl statt. Nach dem Nachfragepeak während der ersten Monate der Pandemie 2020/21 verbuchte die Einkaufsmenge von Buschbohnen der privaten Haushalte in Deutschland zwischen Juli 2021 und Juni 2022 einen leichten Rückgang um knapp 8 %. Aufgrund des geringfügig niedrigeren Preises fiel das Minus bei den Ausgaben mit 9 % minimal höher aus. Sowohl bei der Nachfrage als auch den Ausgaben wurde das Niveau vor der Pandemie von 2019/20 überschritten.    AMI Bonn

Mehr zur aktuellen Marktentwicklung bei Buschbohnen erfahren Sie ab Seite 30 in der Ausgabe 31/32 des Fruchthandel Magazins.

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