Der angestrebte Ziellagerbestand von rund 4.500 t Bio-Äpfeln wurde zum Ende der Ernte stark unterschritten. Ende November lagen laut Biosuisse und SWISSCOFEL rund 3.289 t Bio-Äpfel an Lager, ein Minus von 1.500 t im Vergleich zu November 2018.
Mit Blick auf die Sorten zeige sich ein Anteil von rund 28 % bei Gala. Je 10 % machen die Sorten Braeburn und Topaz aus. Im November wurden die Sorten Gala mit rund 150 t und Topaz mit rund 80 t am meisten aus den Lagern genommen. Auch die Mengen an Kanada Reinette (36 t) und Boskoop (19 t) seien reduziert worden. Weil die Nachfrage nach Bio-Äpfeln weiterhin hoch sei, liegen die Verkäufe über dem Durchschnitt des vergangenen Jahres.
Bei Bio-Birnen seien die Lager bereits im November um 218 t auf 526 t reduziert worden - allen voran die Bosc Flaschenbirne (97 t) und Gute Louise (83 t). Die Nachfrage bleibe auch bei Bio-Birnen weiterhin gut.
ELBVERTIEFUNG
Bald noch mehr Wasser unterm Kiel
FRANKREICH
Aprikosenerzeuger erwarten frühes
frühes Saison-Ende
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Aufgrund der Covid-19-Pandemie wird die Prognosfruit 2020 als Online-Konferenz am 6. August 2020 zwischen 9.30 Uhr und 12.30 Uhr MESZ stattfinden.
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Die regionale Fachmesse für den Biofachhandel
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