Montag, 14. Oktober 2019
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11.10.2019

Berlin: Start-up produziert asiatisches Gemüse im Gewächshaus

Indischer Spinat, Schlangenbohnen, vietnamesischer Koriander, Shiso: Diese Gemüse und Kräuter werden von dem Start-up Fresh Tasia in Berlin Kladow auf 1.600 m² im Gewächshaus angebaut. „Es gibt zurzeit den Trend, frisch und regional zu kochen. Bislang werden die asiatischen Sorten deutschlandweit zwar vereinzelt im Sommer angebaut, wenn die passenden klimatischen Bedingungen vorherrschen. Einen Anbau im Gewächshaus auch während der Wintermonate, gibt es aber noch nicht“, erklärte Mitgründer Ralf Szydlewski der Berliner Morgenpost.

Gemeinsam mit seiner Frau Rongrong, die aus China stammt, hat er das Start-up gegründet. Bei 23 Grad am Tag und 18 Grad in der Nacht wachsen die Pflanzen seit Ende Juni, zum Teil in einem Wasserbecken. Acht Gemüse- und Kräutersorten können schon verkauft werden, insgesamt soll das Angebot auf zwölf bis 15 Sorten erweitert werden. Dazu gehöre die im Test befindliche Schwammgurke. Der Anbau erfolge möglichst Bio-nah, Pflanzenschutzmittel kommen nicht zum Einsatz und das Paar setze Tröpfchenbewässerung ein, berichtet die Zeitung weiter. Aktuell werden die Produkte direkt am Standort am Kladower Damm verkauft, mit vier Abholstellen in Berlin und Falkensee. Hotels und Restaurants testen die Gemüse und Kräuter des Ehepaars Szydlewski bereits, ein Online-Shop ist in Planung.

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Fruchthandel Magazin

Ausgabe Nr. 41/2019

FRUIT ATTRACTION 2019: SPANIEN BLEIBT BEI OBST UND GEMÜSE EIN SCHWERGEWICHT

Produktionssteigerung bei Mangos und Papaya — Brasilien startet mit größeren Mengen für Europa

SPANIEN
Paprika festigt 2019/20 Stellung in Almería

LOGISTIK
2018 deutlich mehr Früchte im Container

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Oktober

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41 11.10.2019 01.10.2019 • Brasilien
• Mangos und Papayas
• Fruit Attraction
42 18.10.2019 08.10.2019 • Bananen
• Avocados
• Herbstprodukte aus Frankreich
• Produkte am PoS: Mangold
43 25.10.2019 15.10.2019 • Tiefkühl-Produkte
• Italien - Herbstsaison

November

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44 02.11.2019 22.10.2019 • Saisonstart in Israel
• Citrus und Gemüse aus Marokko
• Verkaufsförderung Adventszeit und Weihnachten
• Produkte im Trend: Weiß-/Rotkohl
• Trauben aus Übersee
45 08.11.2019 29.10.2019 • Frischepartner Niederlande, Herbst- und Wintersaison
• Kiwis aus Frankreich
• Citrus aus Spanien
• expoSE 2019 - Europäische Spargel- und Erdbeerbörse (Karlsruhe, 20./21.11.2019)
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Events

18.10.2019

PMA Fresh Summit International Convention & Expo

More than 20,000 participants throughout the global fresh produce and floral supply chains come together as a community to learn, network, build relationships, and do business.

22.10.2019

Cibus Tec

Cibus Tec worldwide represents one of the main benchmark for technological innovation in the food Industry and a showcase of the best solutions present on the market – from the ingredients to the processing technologies, from...

22.10.2019

Fruit Attraction

International Trade Show for the Fruit and Vegetable Industry

23.10.2019

Eurasia Packaging Istanbul

Internationale Verpackungsmesse

23.10.2019

E-PACK TECH

Is supported by Ipack Ima srl, the organizer of the leading processing & packaging trade show for food and non-food technologies and materials, held at Fiera Milano. In conjunction with CeMAT ASIA, E-PACK-TECH by Ipack Ima will...

03.11.2019

Iss Gut!

Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk

06.11.2019

Fruitnet Forum South-East Europe

Fresh possibilities, potentials and opportunities There are clear opportunities for fruit and vegetable producers in south-east Europe as exports continue to rise. That was one of the key messages at the 2018 Fruitnet Forum...

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