Mittwoch, 19. Februar 2020
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11.10.2019

Berlin: Start-up produziert asiatisches Gemüse im Gewächshaus

Indischer Spinat, Schlangenbohnen, vietnamesischer Koriander, Shiso: Diese Gemüse und Kräuter werden von dem Start-up Fresh Tasia in Berlin Kladow auf 1.600 m² im Gewächshaus angebaut. „Es gibt zurzeit den Trend, frisch und regional zu kochen. Bislang werden die asiatischen Sorten deutschlandweit zwar vereinzelt im Sommer angebaut, wenn die passenden klimatischen Bedingungen vorherrschen. Einen Anbau im Gewächshaus auch während der Wintermonate, gibt es aber noch nicht“, erklärte Mitgründer Ralf Szydlewski der Berliner Morgenpost.

Gemeinsam mit seiner Frau Rongrong, die aus China stammt, hat er das Start-up gegründet. Bei 23 Grad am Tag und 18 Grad in der Nacht wachsen die Pflanzen seit Ende Juni, zum Teil in einem Wasserbecken. Acht Gemüse- und Kräutersorten können schon verkauft werden, insgesamt soll das Angebot auf zwölf bis 15 Sorten erweitert werden. Dazu gehöre die im Test befindliche Schwammgurke. Der Anbau erfolge möglichst Bio-nah, Pflanzenschutzmittel kommen nicht zum Einsatz und das Paar setze Tröpfchenbewässerung ein, berichtet die Zeitung weiter. Aktuell werden die Produkte direkt am Standort am Kladower Damm verkauft, mit vier Abholstellen in Berlin und Falkensee. Hotels und Restaurants testen die Gemüse und Kräuter des Ehepaars Szydlewski bereits, ein Online-Shop ist in Planung.

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Fruchthandel Magazin

Ausgabe Nr. 6/2020

PREMIERE:
FRUIT LOGISTICA AWARD FOR RETAIL
EXCELLENCE IN BERLIN VERGEBEN

Fruitnet World of Fresh Ideas: Nachhaltigkeit in
allen Facetten im Focus der Multimedia-Show

BIO PRODUKTE
Deutliche Nachfragesteigerung nach Äpfeln aus Europa

LOGISTIK
Kloosterboer baut hochmodernes Kühlcontainer-Terminal

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Themenvorschau Magazin

Februar

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6 06.02.2020 24.01.2020 • FRUIT LOGISTICA 2020: Messe-Aktuell
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• Produkte im Trend: Äpfel
7/8 21.02.2020 11.02.2020 • FRUIT LOGISTICA 2020: Messe-Nachbericht l
• Deutscher und globaler Fruchthandel
• Deutsche Produktion und Vermarktung
• Deutsche Frischemärkte
• Nord- und Westeuropa (Niederlande, Flandern, Frankreich, Schweiz, Österreich, Skandinavien)
• Südtirol
• Produkte am POS: Basilikum
9 28.02.2020 18.02.2020 • FRUIT LOGISTICA 2020: Messe-Nachbericht ll
• Übersee (Neuseeland, Nordafrika, Nord- + Lateinamerika, Asien)
• Cool Chain Management: Reife-, Kühl-, Lagerungstechnik, Logistik, Transport
• Gewächshäuser, Produktions-, Bewässerungs- und Erntetechnik
• Saatgut und Sortenentwicklung

März

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Themen u.a.
10 06.03.2020 25.02.2020 • FRUIT LOGISTICA 2020: Messe-Nachbericht lll
• Südeuropa und Mittelmeerraum (Italien, Spanien, Israel, Türkei, Griechenland, Zypern, Portugal)
• Osteuropa
• Südafrika
• Sortierung und Verpackung
• Bio- und Fairtrade-Produkte: Messe-Berichte Fruit Logistica + BioFach
• Fresh Convenience
• Produkte im Trend: Ananas
11 13.03.2020 03.03.2020 • Beerenobst (Global Berry Congress, Rotterdam)
• Spargel
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Events

22.02.2020

Internationale Konferenz über Bananen 2020

Das Research Centre for Banana (Bananenforschungszentrum), Teil des Indian Conucil of Agricultural Research (ICAR), organisiert in Partnerschaft mit Bioversity International und der Gesellschaft für die Förderung von Gartenbau...

26.02.2020

HortEx Vietnam 2020

HortEx Vietnam is the first specialised exhibition and conference for Horticultural and Floricultural Production and Processing Technology in Vietnam. The sector is expected to show further growth due to strong exports and a...

03.03.2020

SMAK 2020

SMAK 2020 is the Nordic Food and Beverage Trade Fair. SMAK is the most important Nordic arena for professionals within hotels, restaurants, cafeterias, catering, institutions, canteens and fast-food outlets, as well as for those...

03.03.2020

IntraLog Poland

International Intralogistics, Warehousing and Supply Chain Exhibition

10.03.2020

Foodex Japan 2019

The 45. international Food and Beverage Exhibition

13.03.2020

Internorga

Die Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt bietet an fünf Tagen alles, was ein erfolgreiches Unternehmen braucht. Bekannt als Quelle für Trends und visionäre Konzepte, ist die INTERNORGA auch 2020 wieder der Hotspot für...

13.03.2020

PackPlus South

PackPlus South is South India's premier show on packaging, converting and supply chain event. Presenting the latest innovation and development from the industry. PackPlus South will explore the market of the region and will...

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