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Auf 1,61 Mio ha werden in Deutschland Bio-Produkte erzeugt. Das Wachstum setzt sich konstant fort, nachdem 2016 ein Umstellungsboom gestartet war. Allein in dem Jahr wurde ein Flächenzuwachs von rund 15 % verzeichnet.

Über die vergangenen zehn Jahren hat der Bio-Anbau in Deutschland um 70 % zugelegt, berichtet die AMI mit Bezug auf aktuelle Strukturdaten der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE).
Je nach Bundesland ist der Bio-Anbau im Verhältnis zur jeweiligen landwirtschaftlichen Fläche unterschiedlich stark ausgeprägt. Mit einer Fläche von 370.366 ha stellt Bayern rund 23 % der deutschen Bio-Fläche und ist damit führend. Im Freistaat selber entfallen 12 % der Flächen auf Bio, in Hessen sind es 15,5 % und im Saarland sind es über 18 % (13.412 ha).