Ohne Verpackungen würden von den weltweit jährlich rund 4 Mrd t produzierten Nahrungsmitteln durch Verderben oder durch Entsorgung nur ca. 1,3 Mrd t in den Magen der Verbraucher kommen. „Nach Untersuchungen des österreichischen Instituts denkstatt sinkt der Verderb verpackter Produkte gegenüber unverpackter Ware hierbei um 75%. Gleiches gilt auch bei vielen Obst und Gemüsesorten, die auf dem Transport zum Kunden Wasser verlieren. Ohne Umverpackung würde sie oft den Weg nicht in den Laden finden', erklärt Karsten Hunger, der Geschäftsführer des Verbandes. Da viele Haushalte in Deutschland nur aus ein oder zwei Personen bestünden, seien kleine Verpackungseinheiten hilfreich, um die ungenutzten Lebensmittel verschlossen zu halten. Viele Verpackungen verfügten über technisch ausgeklügelte Convenience-Systeme, die eine längere Haltbarkeit der Lebensmittel im Kühlschrank unterstützten. Der Einsatz von Verpackungen bedeute, dass im Ergebnis deutlich weniger Lebensmittel auf dem Müll landen.
Weitere Informationen zum Thema Verpackung finden Sie in der Berichterstattung zum European Packaging Forum in den kommenden Ausgaben.
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