Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Sommerthemen mit Salat und Steinobst, Robotik & KI im Gartenbau und vieles mehr

Wie viel Obst und Gemüse essen Sie eigentlich pro Tag? Laut DGE-Empfehlungen sollten es rund 600 g sein, doch aktuell schaffen wir in Deutschland mit 297 g pro Person und Tag knapp die Hälfte. Woran es liegt, was helfen könnte und warum Wissen allein nicht ausreicht, beleuchten wir im Fokusartikel „Besser ernähren – der lange Weg zu mehr Obst und Gemüse“ in der neuesten Ausgabe des Fruchthandel Magazins und klären, welche Ansätze das Potenzial haben, langfristig etwas zu verändern. 

Außerdem werfen wir einen Blick auf die Steinobstsaison in Europa: Während am Bodensee eine qualitativ hochwertige Zwetschgen- und Pflaumenernte erwartet wird, startet auch die französische Premium-Pflaume Metis^® mit guten Aussichten in die neue Saison.
Ein weiteres Thema ist der geschützte Erdbeeranbau. Er gewinnt in Deutschland zunehmend an Bedeutung dank moderner Anbausysteme, die dabei helfen, Wasser effizienter zu nutzen, Erträge zu sichern und die Folgen extremer Wetterereignisse besser abzufedern.

Außerdem im Magazin:

• Daten, KI und Robotik: Greentech-Einblicke in den Anbau der Zukunft
• Abschläge vom Mindestlohn weiter im Gespräch
• Hitze und Hagel setzen Salatanbau unter Druck 
• Mehr Mut: Hans-Jürgen Kirsch im Interview zum neuen Podcast des Fruchthandel Magazins
• Nektarinen zurück auf Wachstumskurs

Wir wünschen eine interessante Lektüre!