Freitag, 16. November 2018

Rückblick: LOGISTICS HUB auf der FRUIT LOGISTICA

Die FRUIT LOGISTICA in Berlin bietet jeden Tag mit dem LOGISTICS HUB ein interessantes Rahmenprogramm innerhalb der Messehallen. In Abstimmung mit ausgewählten Branchenvertretern und der Messe Berlin gestaltet das Fruchthandel Magazin inhaltlich das gesamte FRUIT LOGISTICA-Programm. Die organisatorische Leitung liegt bei der Messe Berlin. Moderator des LOGISTICS HUB ist Alex von Stempel. An drei Messetagen werden in insgesamt 10 Veranstaltungen Logistik-Themen des internationalen Fruchthandels erörtert und diskutiert.

Neue Trends in der internationalen Kühllogistik


Die internationale Kühl-Logistik ist komplexer als man denkt. Was kann der Obst- und Gemüsehandel vom unabhängigen Logistik-Sektor erwarten? Die Auswirkungen der Digitalisierung auf das Kühltransport-Wesen und insbesondere die Transport-Planung stellen nicht nur den Logistik-Sektor, sondern den O&G Handel insgesamt vor neue Herausforderungen. Ohne eine grundlegendes Verständnis der Logistik und des internationalen Transports können Unsummen an Geld verloren gehen, zumal die Verflechtung internationaler Liefer-Ketten weiterhin zunimmt.

Im Logistics Hub werden typische Probleme der Logistik- und Transportabwicklung behandelt, die in der Kette zwischen Produktion und Einzelhandel auftauchen und die Faktoren identifiziert, die gezielte Entscheidungen von allen erfordern. Kurzfristige und langfristige Lösungen für den Transport und die Lagerung verderblicher Güter werden hier vorgestellt. Themenkomplexe umfassen die Ernte-Nachbehandlung (post-harvest treatment), Temperatur-Einstellung von Lade-Mitteln zu Anfang und am Ende der Kühlkette, die Auswahl zwischen den verschiedenen Verkehrsträgern, Technik sowie Fragen der Verfügbarkeit passender Ladeeinheiten.

Informationen über Werbemöglichkeiten im Fruchthandel Magazin anlässlich des LOGISTICS HUB können Sie hier herunterladen:

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Logistics Hub 2018

Halle 26

Mittwoch,  7. Februar 2018, 10.00 – 11.00 Uhr

Angebot und Nachfrage von Obst und Gemüse - globale Trends

Frische-Produkte sind nach wie vor eines der wichtigsten Güter, die von der Südhalbkugel in die Nordhalbkugel transportiert werden, meist in Kühlcontainern. Wird sich der Handel nun aber noch weiter von Südamerika und Südafrika in Richtung Mittlerer Osten, Indien und vor allem Fernost verlagern? Die Präsentation wird versuchen, die verschiedenen Push- und Pull-Faktoren zu evaluieren und aufzeigen, wie sie sich auf die Bewegung von Frische-Produkten über Kontinente hinweg auswirken.

  • Colin Wells, Panalpina, Schweiz


Mittwoch, 
7. Februar 2018, 11.00 – 12.00 Uhr

Befinden sich Schifffahrt und die Obst- und Gemüse-Branche auf Kollisionskurs?

Angebot und Nachfrage in der Containerschifffahrt und in der traditionellen Kühlschifffahrt. Grössere Schiffe, weniger Kühlcontainer: Wohin geht die Reise? Prognosen für die Volumina aus der südlichen Hemisphäre.  - Im Anschluss Diskussion mit Deon Joubert, Südafrikanischer Verband der Citrus-Produzenten, Cobus van der Merwe, Horizonfruits -

  • Stijn Rubens, Dewry, UK
  • Deon Joubert, Capespan, Südafrika
  • Anne-Sophie Zerlang Karlsen, Maersk, Dänemark


Mittwoch, 
7. Februar 2018, 14.00 – 15.00 Uhr

Logistikkosten meistern

Die zunehmende Komplexität in der Logistik führt zwangsläufig zu höheren Kosten. Welche Kosten gilt es zu kontrollieren und was bedeutet das für die Bereitschaft zur Innovation -  sprich Investition - in global aufgestellten Fruchthandels-Betrieben?

  • John Albert Eke, Exxent Consulting GmbH, Deutschland
  • Caroline Keeling, Keelings, Irland


Mittwoch, 
7. Februar 2018, 15.00 – 16.00 Uhr

Frischelogistik im Brennpunkt

Wachsende Risiken in der Liefer-Kette durch Disruption erschweren das Tagesgeschäft in der Fruchthandelsbranche. Verspätungen können zu Liefer-Ausfall führen, ganz gleich, ob die Transportdistanzen groß oder klein sind und welche Auswahl der Verkehrsträger man trifft?

  • Axel Guenther, Consultants UG, Deutschland
  • Gijs Herpers, Just Farming, Bangladesh


Donnerstag, 8
. Februar 2018, 10.00 – 11.00 Uhr

Luftfracht–Trends

Das Frische-Segment gewinnt immer mehr an Bedeutung fuer die Luftfracht, zumal der Bedarf in Fernost und anderen neuen Märkten weiterhin steigt.
Beiträge von:

  • Oliver Huesmann, Fruit Consulting, Deutschland
  • Franco Nanna, Cargolux Airlines International S.A., Luxembourg
  • Natasha Solano, Kühne & Nagel, Deutschland
  • Philip Symons, Northbay Produce Inc., USA

Anschließende Diskussion mit Phillip Symons, Northbay Europe.

Donnerstag, 8. Februar 2018, 11.00 – 12.00 Uhr

Seetransport und Container-Handling

Für Anfänger
Der größte Anteil von frischen Lebensmitteln wird in Seecontainern befördert. Die meisten Problem entstehen aber nicht während der Fahrt, sondern am Anfang der Kühlkette. Wie können Produzenten verhindern, dass weniger Abfall entsteht? Was passiert, wenn es zur Schadensersatzklage kommt?

  • Marc Rooms
  • Jon Sanchez, Zass International GmbH, Deutschland


Donnerstag, 8
. Februar 2018, 14.00 – 15.00 Uhr

Produktfokus: Temperatur und Äthylen

Nach herkömmlicher Auffassung ist die durchgehende Beherrschung der Temperatur das ‘A und O’ der Kühl-Logistik. Ohne sie kann man Haltbarkeit und Produktqualität in den Wind schreiben.

  • Ah Huat Goh, Daikin, Japan
  • Prof. Ron Wills, Universität Newcastle, Australien


Donnerstag, 
8. Februar 2018, 15.00 – 16.00 Uhr

Luftzirkulation in Transportbehältern

  • 15:00 - 15:20 Uhr: Innovative Ansätze zur Beherrschung der Luftzirkulation in Containern
    Carsten Jensen, Jensen Associates, UK
  • 15:20 - 15:40: Innovative Ansätze zur Beherrschung der Temperatur in Kühlfahrzeugen (Unterschiede zwischen Containern und Kühlaufbauten)
    Otto de Groot, Otflow B.V., Niederlande

Freitag, 9. Februar 2018, 10.00 – 11.00 Uhr

Neue Infrastruktur-Maßnahmen und Aufbau globaler Kühlketten

Die Vorhaltung besserer Kühlkapazitäten in abgelegenen aber wachsenden Märkten ist für das Frische-Segment unbedingt erforderlich. Welche kritischen Faktoren beeinflussen Investitionsentscheidungen?

  • 10.00 Uhr: DIE 'Kühlkettenreaktion'
    Carlos Rodriguez, CEO Agro Merchants Group
  • 10.20-10.40 Uhr: Frischer Wind aus Barcelona
    Rosa Puig, Hafen Barcelona
  • 10.40 - 11.00 Uhr: Neuanfang in Zimbabwe: Aufbau neuer Lieferketten. Wann wird Zimbabwe wieder die Stellung als Brotkorb im südlichen Afrika wieder erreichen?
    Andy Connell, A-Bar-C Services, Südafrika


Freitag, 9. Februar 2018, 11.00 – 12.00 Uhr

Zukunftsstrategien im Lebensmitteleinzelhandel und deren Auswirkungen

  • 11.00 -11.15 Uhr: Die Rolle von Zukunftstechnologien
    Harrij Schmeitz, Fresh Information Management Center BV, Niederlande
  • 11.15- 11.30 Uhr: Wie wird ‘blockchain’ die Kühllogistik revolutionieren?
    Alan Robertson, Webster Robertson, UK
  • 11.30 - 11.45 Uhr: Wie stellt sich die internationale Kühllogistik auf die Tatsachen von morgen heute schon ein?
    Andy Connell, A-Bar-C Services, Südafrika 

 

Daten & Fakten

LOGISTICS HUB auf der FRUIT LOGISTICA  2019
6.-8. Februar 2019

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Veranstaltungsort
Halle 26
Messegelände, Messe Berlin

 

Zum Programm

Kontakt

Veranstalter

Messe Berlin GmbH
FRUIT LOGISTICA
Messedamm 22
14055 Berlin
Fax: +49(0)30-3038-2020
fruitlogistica(at)messe-berlin.de


Verantwortlich für den Inhalt

Alex von Stempel
Managing  Director | Freshwater Logistics Ltd
alexfreshwaterlogistics(at)gmail.com
Tel. +44 20 8744 0244

Fruchthandel Magazin

Ausgabe Nr. 46/2018

ITALIEN WEITET PRODUKTION GELBER KIWIS AUS — WARENKUNDE MIT AKTUALISIERTEN INFOS

Sozial-Standards: Das Fruchthandel Magazin diskutierte kontrovers mit Akteuren der Lieferkette

MAROKKO

Citrus-Export startet verspätet

LANDGARD
Stärkung des Überseegeschäftes

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46 16.11.2018 06.11.2018 • Bio- und Fairtrade-Produkte, Nachhaltigkeit
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47 23.11.2018 13.11.2018 • Salat aus Frankreich
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• Kernobst aus Deutschland
• Warenkunde: Pfirsiche/Nektarinen
13.11.2018 • SPECIAL: Steinobst aus Südafrika (Beilage)
48 30.11.2018 20.11.2018 • Citrus aus den Mittelmeerländern
• Obst und Wintergemüse aus Italien
• Kernobst aus Südtirol
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