Die FRUIT LOGISTICA in Berlin bietet jeden Tag mit dem LOGISTICS HUB ein interessantes Rahmenprogramm innerhalb der Messehallen. In Abstimmung mit ausgewählten Branchenvertretern und der Messe Berlin gestaltet das Fruchthandel Magazin inhaltlich das gesamte FRUIT LOGISTICA-Programm. Die organisatorische Leitung liegt bei der Messe Berlin. Moderator des LOGISTICS HUB ist Alex von Stempel. An drei Messetagen werden in insgesamt 10 Veranstaltungen Logistik-Themen des internationalen Fruchthandels erörtert und diskutiert.
Die internationale Kühl-Logistik ist komplexer als man denkt. Was kann der Obst- und Gemüsehandel vom unabhängigen Logistik-Sektor erwarten? Die Auswirkungen der Digitalisierung auf das Kühltransport-Wesen und insbesondere die Transport-Planung stellen nicht nur den Logistik-Sektor, sondern den O&G Handel insgesamt vor neue Herausforderungen. Ohne eine grundlegendes Verständnis der Logistik und des internationalen Transports können Unsummen an Geld verloren gehen, zumal die Verflechtung internationaler Liefer-Ketten weiterhin zunimmt.
Im Logistics Hub werden typische Probleme der Logistik- und Transportabwicklung behandelt, die in der Kette zwischen Produktion und Einzelhandel auftauchen und die Faktoren identifiziert, die gezielte Entscheidungen von allen erfordern. Kurzfristige und langfristige Lösungen für den Transport und die Lagerung verderblicher Güter werden hier vorgestellt. Themenkomplexe umfassen die Ernte-Nachbehandlung (post-harvest treatment), Temperatur-Einstellung von Lade-Mitteln zu Anfang und am Ende der Kühlkette, die Auswahl zwischen den verschiedenen Verkehrsträgern, Technik sowie Fragen der Verfügbarkeit passender Ladeeinheiten.
Informationen über Werbemöglichkeiten im Fruchthandel Magazin anlässlich des LOGISTICS HUB erhalten Sie hier:
Mittwoch, 7. Februar 2018, 10.00 – 11.00 Uhr
Angebot und Nachfrage von Obst und Gemüse - globale Trends
Frische-Produkte sind nach wie vor eines der wichtigsten Güter, die von der Südhalbkugel in die Nordhalbkugel transportiert werden, meist in Kühlcontainern. Wird sich der Handel nun aber noch weiter von Südamerika und Südafrika in Richtung Mittlerer Osten, Indien und vor allem Fernost verlagern? Die Präsentation wird versuchen, die verschiedenen Push- und Pull-Faktoren zu evaluieren und aufzeigen, wie sie sich auf die Bewegung von Frische-Produkten über Kontinente hinweg auswirken.
Mittwoch, 7. Februar 2018, 11.00 – 12.00 Uhr
Befinden sich Schifffahrt und die Obst- und Gemüse-Branche auf Kollisionskurs?
Angebot und Nachfrage in der Containerschifffahrt und in der traditionellen Kühlschifffahrt. Grössere Schiffe, weniger Kühlcontainer: Wohin geht die Reise? Prognosen für die Volumina aus der südlichen Hemisphäre. - Im Anschluss Diskussion mit Deon Joubert, Südafrikanischer Verband der Citrus-Produzenten, Cobus van der Merwe, Horizonfruits -
Mittwoch, 7. Februar 2018, 14.00 – 15.00 Uhr
Logistikkosten meistern
Die zunehmende Komplexität in der Logistik führt zwangsläufig zu höheren Kosten. Welche Kosten gilt es zu kontrollieren und was bedeutet das für die Bereitschaft zur Innovation - sprich Investition - in global aufgestellten Fruchthandels-Betrieben?
Mittwoch, 7. Februar 2018, 15.00 – 16.00 Uhr
Frischelogistik im Brennpunkt
Wachsende Risiken in der Liefer-Kette durch Disruption erschweren das Tagesgeschäft in der Fruchthandelsbranche. Verspätungen können zu Liefer-Ausfall führen, ganz gleich, ob die Transportdistanzen groß oder klein sind und welche Auswahl der Verkehrsträger man trifft?
Donnerstag, 8. Februar 2018, 10.00 – 11.00 Uhr
Luftfracht–Trends
Das Frische-Segment gewinnt immer mehr an Bedeutung fuer die Luftfracht, zumal der Bedarf in Fernost und anderen neuen Märkten weiterhin steigt.
Beiträge von:
Anschließende Diskussion mit Phillip Symons, Northbay Europe.
Donnerstag, 8. Februar 2018, 11.00 – 12.00 Uhr
Seetransport und Container-Handling
Für Anfänger
Der größte Anteil von frischen Lebensmitteln wird in Seecontainern befördert. Die meisten Problem entstehen aber nicht während der Fahrt, sondern am Anfang der Kühlkette. Wie können Produzenten verhindern, dass weniger Abfall entsteht? Was passiert, wenn es zur Schadensersatzklage kommt?
Donnerstag, 8. Februar 2018, 14.00 – 15.00 Uhr
Produktfokus: Temperatur und Äthylen
Nach herkömmlicher Auffassung ist die durchgehende Beherrschung der Temperatur das ‘A und O’ der Kühl-Logistik. Ohne sie kann man Haltbarkeit und Produktqualität in den Wind schreiben.
Donnerstag, 8. Februar 2018, 15.00 – 16.00 Uhr
Luftzirkulation in Transportbehältern
Freitag, 9. Februar 2018, 10.00 – 11.00 Uhr
Neue Infrastruktur-Maßnahmen und Aufbau globaler Kühlketten
Die Vorhaltung besserer Kühlkapazitäten in abgelegenen aber wachsenden Märkten ist für das Frische-Segment unbedingt erforderlich. Welche kritischen Faktoren beeinflussen Investitionsentscheidungen?
Freitag, 9. Februar 2018, 11.00 – 12.00 Uhr
Zukunftsstrategien im Lebensmitteleinzelhandel und deren Auswirkungen
LOGISTICS HUB auf der FRUIT LOGISTICA 2020
5-7. Februar 2020
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Veranstaltungsort
Halle 26
Messegelände, Messe Berlin
Veranstalter
Messe Berlin GmbH
FRUIT LOGISTICA
Messedamm 22
14055 Berlin
Fax: +49(0)30-3038-2020
fruitlogistica(at)messe-berlin.de
Verantwortlich für den Inhalt
Alex von Stempel
Managing Director | Freshwater Logistics Ltd
alexfreshwaterlogistics(at)gmail.com
Tel. +44 20 8744 0244
BIO UND FAIRTRADE
Kosten-Preisverhältnis muss stimmen
VERBRAUCHERVERHALTEN
Wie tickt der Konsument wirklich?
| Nr. | Erscheint am | Anzeigen- schluss |
Themen u.a. |
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| 24 | 15.06.2019 | 04.06.2019 | • Bio- und Fairtrade-Produkte • Nachhaltigkeit und Sozialstandards • Sommerfrüchte aus Italien |
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| 25 | 22.06.2019 | 11.06.2019 | • Südliche Hemisphäre • Melonen aus Murcia, Spanien • Produkte am POS: Erdbeeren |
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| 26 | 28.06.2019 | 18.06.2019 | • Sommersaison in Frankreich • Asia-Spezialitäten aus Fernost und Europa |
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| Nr. | Erscheint am | Anzeigen- schluss |
Themen u.a. |
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| 27 | 05.07.2019 | 25.06.2019 | • Cool Chain Management: Reifung, Kühlung, Lagerung, Logistik, Transport • Flandern • Steinobst aus Europa • Ananas • Produkte im Trend: Nektarinen |
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| 28 | 12.07.2019 | 02.07.2019 | • Frischepartner Niederlande, Sommersaison • Deutschland - Sommersaison • Sommerobst aus Spanien |
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The 8th Global Packaged Summit
Die grösste Fachmesse der Grünen Branche in der Schweiz
The food and agricultural industry is one of South East Asia’s most important economic sectors. Organic farmland in the ASEAN states is increasing with immense growth rates. BIOFACH SOUTH EAST ASIA is dedicated to being an...
Fruit and Vegetable Horticultural Exhibition
International exhibition and conference on food processing, packaging & technology
Asia's Leading Fresh Produce Conference
Die größte Lebensmittelmesse der baltischen Staaten, “Riga Food”, präsentiert alljährlich die allgemeinen Entwicklungen der Branche, stellt Neuheiten vor und bietet die Möglichkeit, bekannte und zuverlässige Unternehmen der...
