Rückblick:
Programm 2017

Das unerwartete Comeback -  Zweiter Frühling für starke Marken

Mittwoch, 8. 2. 2017, 11.00 – 12.00 Uhr
Der Handel setzt in allen Handelsschienen wieder auf  starke Marken mit großem Namen. Handelsmarken bleiben unverzichtbar, stehen aber derzeit nicht im Fokus. Was sind die Gründe? Was bewegt den Handel? Wir reagiert der Verbraucher? Ein Trend mit Potential?

Beschaffung, Ressourcen, Versorgung sichern! In den richtigen Märkten investieren

Mittwoch, 8. 2. 2017, 13.00 – 14.00 Uhr
Vor dem Hintergrund von Klimaveränderung, wachsender Weltbevölkerung und kaufkräftiger Schwellenländer versuchen Unternehmen und Staaten, Ressourcen zu sichern und in die Beschaffung einzusteigen. Was bedeutet das langfristig für Frucht- und Einzelhandel?

Handel 2025:  Bedientheken oder Mobile Commerce?

Mittwoch, 8. 2. 2017, 15.00 – 16.00 Uhr
Wie kaufen die Verbraucher in Zukunft ein? Stationär oder mobil und online? Was können die Angebote leisten? Was ist in Zukunft möglich?  Was wollen die Konsumenten - Bedientheke oder den Boten vom Lieferservice? Wie müssen sich der Einzelhandel und seine Lieferanten darauf einstellen?

Aktionsbündnis für nachhaltige Bananen

Donnerstag, 9. 2. 2017, 9.30 – 10.30 Uhr
Präsentation und Ausblick des Projekts

Trend verpennt? Veggie-Style im Fruchtgeschäft

Donnerstag, 9. 2. 2017, 11.00 – 12.00 Uhr
Im Zuge von Gesundheits- und Ernährungsdiskussionen gewinnen Obst und Gemüse weiter an Bedeutung, die Produkte liegen weltweit im Trend - auch wenn es darum geht, wie neun Milliarden Menschen ernährt werden können. Vegetarisch und vegan sind die Schlagworte. Der gesamte Food-Sektor versucht, davon zu profitieren. Perspektiven für das Fruchtgeschäft!

Deutschland – der perfekte Partner: Innovativ, sicher und leistungsstark.

Donnerstag, 9. 2. 2017, 13.00 – 14.00 Uhr
Deutschland ist Partnerland der Fruit Logistica 2017. Im Jubiläumsjahr - zum 25. Geburtstag der internationalen Leitmesse - präsentiert der Produktionsstandort Deutschland einmal mehr eindrucksvoll seine Leistungsstärke. Das reiche Angebot an Obst und Gemüse empfiehlt sich Handel und Verbraucher durch seine herausragende Qualität und verlässliche Sicherheit. Produzenten und Vermarkter zeigen sich stets auf der Höhe der Zeit, wenn es darum geht, die aktuellen Trends aufzunehmen und innovative Impulse zu setzen.
Im Fresh Produce Forum präsentiert der Sektor, worauf sich Handel und Verbraucher in den nächsten Jahren freuen dürfen.

Mikrobiologie – Zwischen Sicherheit und Wahn

Donnerstag, 9. 2. 2017, 15.00 – 16.00 Uhr
Die Ansprüche an die Produkt-Sicherheit sind enorm. Vorgaben und Höchstgrenzen von Gesetzgebern und Einzelhandel sind strenger als jemals zuvor. Dennoch kommt es immer wieder zu negativen Schlagzeilen. Tatsache ist, dass heute technisch Befunde möglich sind, die früher nicht zu ermitteln waren. Wie kann die Branche damit umgehen?

Mobile Marketing oder Information Overkill?

Freitag, 10. 2. 2017, 11.00 – 12.00 Uhr
Information, Kommunikation, Werbung rund um die Uhr auf verschiedensten Kanälen, meist in Echtzeit. Moderne Medien machen es möglich. Jeder ist jederzeit an jedem Ort erreichbar. Das bedeutet nicht selten: Information Overkill! Entscheidend für den Erfolg ist aber, dass die Message ankommt. Wie sieht die richtige Kommunikation im Digitalzeitalter aus?

Big Data - Big Data: Zwischen Cloud und Acker

Freitag, 10. 2. 2017, 13.00 – 14.00 Uhr
Computergesteuerte Programme in der Produktion oder Drohnen zur Ernteschätzung, zum optimalen Pflanzenschutzmitteleinsatz oder zur verbesserten Bewässerung sind heute allgegenwärtig. Sie leisten einen enormen Beitrag zur Optimierung der gesamten Produktion; letztlich sogar, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren und dem Klimawandel entgegen zu wirken.