Donnerstag, 6. Mai 2021


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  • Tomaten Frischer Schwung
    für das rote Gold


    11. Mai 2021, 15 – 16 Uhr
  • Jörg Werner, Rijk Zwaan, wird schildern, wie sich das Segment in Zukunft gestalten könnte und welche neuen Sorten zu erwarten sind.
  • Dr. Hans-Christoph Behr, AMI GmbH, gibt einen inspirierenden Überblick über den deutschen Tomatenmarkt.


    Webinar in Kooperation mit AMI GmbH

    Veranstaltungsgebühr  
    139 € *zzgl. MwSt.

Jörg Werner
Dr. Hans-Christoph Behr

Tomaten sind seit langem der Umsatzträger Nummer Eins in den deutschen Obst- und Gemüseabteilungen. Mit 1,7 Mrd. EUR lagen die Verbraucherausgaben für frische Tomaten auch im Corona Jahr 2020 deutlich über den Ausgaben für Äpfel (1,4 Mrd. EUR) oder Kartoffeln (1,3 Mrd. EUR). Den unangefochtenen Spitzenplatz verdanken die Tomaten der erfolgreichen Segmentierung des Sortimentes. Vor allem die Konzentration auf kleinere und damit teurere Früchte ließ die Umsätze überdurchschnittlich steigen. Dies ist für ein Produkt auf dem Spitzenplatz schon eine bewundernswerte Leistung.

In den vergangenen beiden Jahren scheint sich die Wachstumskurve aber abzuflachen. Zwar werden immer noch steigende Mengen an Cocktail- und Kirschtomaten verkauft, die Umsätze der gesamten Kategorie Tomaten wuchsen aber 2019 und 2020 langsamer als die Umsätze für Frischgemüse insgesamt (ohne Kartoffeln). Hat die Segmentierung inzwischen ein Niveau erreicht, dass den Verbraucher eher verwirrt als begeistert? Oder ist die klare Kommunikation der Unterschiede einzelner Segmente auf der Strecke geblieben? Oder kommen neue Impulse und verleihen dem Segment neuen Schwung? Diese und andere Fragen sollen im Webinar am 11. Mai 2021 von Experten diskutiert werden. Vorab gibt ein Marktexperte der AMI einen inspirierenden Überblick über den deutschen Tomatenmarkt.

Fruchthandel Magazin

Ausgabe Nr. 16/2021

SPARGEL: WETTER BREMST
WACHSTUM AUS — ANLAGEN
KOMMEN TROTZ FOLIE
SCHWER IN GANG

SÜDAFRIKA: CITRUS-BRANCHE 
WILL NEUE MÄRKTE EROBERN
UND BESTEHENDE OPTIMIEREN

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April

Nr. Erscheint am Anzeigen-
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Themen u.a.
16 23.04.2021 13.04.2021 • Spargel
• Digitale Technologien, Warenwirtschaftssysteme
• Italien

Mai

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17/18 07.05.2021 27.04.2021 • Produktsicherheit und Qualitätssicherung, Labore
• Melonen aus Almeria, Spanien
• Flandern
• Produkte am POS: Rhabarber
19 14.05.2021 04.05.2021 • Frischepartner Niederlande, Frühling
• Frischeprodukte aus Deutschland
• Deutscher Fruchthandel
• Fresh Convenience
• Kernobst und Kiwis aus Neuseeland
20/21 25.05.2021 12.05.2021 • WORLD OF FRESH IDEAS in Kooperation mit FRUIT LOGISTICA
• Logistik, Cool Chain Management (Reife-, Kühl- und Lagerungstechnik)
• Gewächshäuser, Produktions-, Bewässerungs- und Erntetechnik
• Saatgut, Sortenentwicklung
• Innovationen
• Produkte im Trend: Himbeeren

Juni

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11.05.2021

medFEL Tuesdays

The meeting for sustainable business international business in the French Fruit & Vegetable sector

25.05.2021

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26.05.2021

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31.05.2021

Syskevasia

17th international packaging machines l printing and logistics exhibition

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The new meeting point for leading players in the global grape industry

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