Angesichts des geplanten Krisentreffens von EU-Agrarkommissar Christophe Hansen mit Vertretern der Düngemittelindustrie am kommenden Montag (13.4.) fordert der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) einen stärkeren Fokus auf ökologische Anbauverfahren zugunsten eines resilienten europäischen Ernährungssystems.
Heute im Fruchthandel
Die Wiederzusammenführung von Kulturpflanzen mit den Mikroorganismen, mit denen ihre Vorfahren in freier Natur leben, ist ein vielversprechender Weg, um Nutzpflanzen widerstandsfähiger gegen Krankheitserreger zu machen, berichtet die Universität Utrecht.
„Schatz, holst du mir bitte etwas Brokkoli vom Dach?“ Das könnte in Zukunft Realität werden. Der Ökologe Pengxuan Xie hat an der Universität Leiden untersucht, ob der Anbau auf Dächern zur Lebensmittelproduktion in Städten beitragen kann. Dies ist wichtig, da traditionelle Lebensmittelversorgungsketten anfällig für Störungen sind.
Auch in Mecklenburg-Vorpommern hat die Spargelsaison begonnen. In den vergangenen Jahren fand dieser Auftakt regelmäßig auf den Flächen des SaBö-Hofs von Sebastian Böckmann im Ortsteil Tieplitz (Gemeinde Gülzow-Prüzen, nahe Mühlengeez) statt. Der geplante Vor-Ort-Termin mit Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus musste dieses Mal kurzfristig abgesagt werden. Hintergrund ist die aktuelle Lage rund um den vor der Insel Poel gestrandeten Wal, die die volle Aufmerksamkeit des Ministers erfordere, teilt das Ministerium für Klimaschutz, Landwirtschaft, ländliche Räume und Umwelt mit.
Die Inflationsrate in Deutschland – gemessen als Veränderung des Verbraucherpreisindex (VPI) zum Vorjahresmonat – lag im März 2026 bei +2,7 %. Damit stieg die Inflationsrate auf den höchsten Stand seit Januar 2024 (+2,9 %). Im Februar 2026 hatte sie bei +1,9 % gelegen und im Januar 2026 bei +2,1 %, wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt.
Capespan Geschäftsführer Tonie Fuchs tritt zurück, Charl du Bois wird neuer Geschäftsführer der Gruppe. Du Bois wird nach einer strukturierten Übergabe in den nächsten drei Monaten am 1. August offiziell die Nachfolge von Fuchs antreten, erklärte Capespan.
Die Spargelsaison in Nordrhein-Westfalen hat begonnen. Auf dem Spargel- und Erdbeerhof Wermes in Köln-Zündorf hat Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen am Donnerstag, 9. April 2026, gemeinsam mit Willy Kreienbaum, Vorsitzender der Spargelvereinigung, Landwirtschaftskammerpräsident Karl Werring und Eva Kähler-Theuerkauf, Präsidentin des Landesverbandes Gartenbau NRW, symbolisch den ersten Spargel gestochen. Damit beginnt für Spargelbetriebe und Genießer gleichermaßen eine der beliebtesten kulinarischen Jahreszeiten, teilt das Land Nordrhein-Westfalen mit.
Themenspecial
Tomaten im Fokus
Tomaten zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland – und zugleich zu den dynamischsten Produkten im internationalen Fruchthandel. Von Hightech-Gewächshäusern in Nordeuropa bis zu saisonalen Lieferketten aus dem Mittelmeerraum: Kaum ein Segment vereint so viele Marktlogiken, Produktionssysteme und Handelsströme.
In unserem Themenspecial bündeln wir aktuelle News, Daten und Einordnungen rund um den Tomatenmarkt – von Produktion und Handel bis zu Trends im LEH. Für alle, die wissen wollen, wo der Markt steht und wohin er sich bewegt. Reinschauen lohnt sich also: für Überblick, Hintergründe und neue Perspektiven auf ein vermeintlich alltägliches Produkt.
© Inga Detleffsen
Die hessische Spargelsaison 2026 ist offiziell eröffnet: Ministerpräsident Boris Rhein setzte beim Spargelanstich im Bauernladen Benz in Darmstadt-Arheilgen das Startsignal, berichtet die MGH Gutes aus Hessen GmbH.
Das Angebot an Tomaten bleibt weiterhin begrenzt. Greifbare Mengen aus dem Beneluxraum fließen trotz der hohen Abgangspreise problemlos vom Markt ab. Auch verfügbare Mengen aus dem deutschen Anbau werden vom Markt ohne Schwierigkeiten aufgenommen.
Was auf den ersten Blick wie zwei unterschiedliche Produkte wirkt, ist in Wirklichkeit das Ergebnis unterschiedlicher Produktionsmethoden. Tatsächlich können weißer und grüner Spargel grundsätzlich beide von ein und derselben Pflanze stammen. Entscheidend ist hier, ob die Triebe mit Licht in Kontakt kommen oder nicht.
Die argentinischen Zitronenproduzenten, die von der starken Marktnachfrage profitieren möchten, werden durch heftige Regenfälle behindert, die die Ernte und den Export verzögert haben.
Aktuell im Fruchthandel Magazin
Ende Februar 2026 begann der Iran- oder auch Nahostkrieg. Wie sorgenvoll blickt die O+G-Branche auf die Situation? Außerdem: Die „royale“ Saison ist gestartet und Verbraucher dürfen sich wieder auf Spargel freuen. Was tut sich am Stiefel Europas? Und was gibt es von Down Under zu berichten? Antworten darauf liefert die Ausgabe 9 des Fruchthandel Magazins.
Themenplan
April
- Flandern
- Trauben aus Italien
- Bio & Fairtrade
- Produkte im Trend: Fenchel
- Warenkunde: Rhabarber
Die argentinischen Apfelexporte beliefen sich im ersten Quartal 2026 auf insgesamt 12.900 t, was einem Rückgang von 30 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum und einem Rückgang von 18 % gegenüber dem Fünfjahresdurchschnitt entspricht.
Im Tomatenanbau hat die LED-Beleuchtung in den vergangenen Jahren einen rasanten Aufschwung erlebt. Erzeuger, die vollständig auf LED umgestellt haben, sind oft von 190 µmol SON-T auf 320 µmol LED gewechselt.
In Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei, Ernährungssicherheit und Natur (LVVN) startet die Wageningen University & Research (WUR) 2026 neue Feldversuche mit gentechnisch veränderten Kartoffeln.
Erdbeeren gehören mit ihrem intensiven Aroma zu den beliebtesten Früchten und verlangen gleichzeitig besondere Aufmerksamkeit. Ihre zarte Struktur und hohe Verderblichkeit machen sie besonders anspruchsvoll in der Handhabung.
Ein verheerendes Bakterium bedroht weltweit den Anbau von Orangen, Mandarinen und Zitronen. Während Obstplantagen verschwinden, versuchen Forscher aus Wageningen, den Zitrusanbau zu schützen, indem sie die DNA des Bakteriums entschlüsseln.
Die Niederlande sind auf die Folgen des Klimawandels unzureichend vorbereitet. Ohne zusätzliche Maßnahmen werden wir immer häufiger mit den Folgen von Hitze, Trockenheit und Überschwemmungen konfrontiert sein.
Markus Litterst war 26 Jahre lang als Obstbauberater im Einsatz für die Obsterzeuger des Obstgroßmarkts Mittelbaden eG (OGM). Nun ist der gelernte Gartenbauingenieur im Rahmen einer Erzeugerversammlung in den Ruhestand verabschiedet worden. Seine Nachfolgerin ist die Agraringenieurin Emeline Fuzeau.
Mit drei bundesweiten Aktionstagen sollen Spargel, Erdbeeren und Heidelbeeren auch 2026 stärker in den Fokus rücken. Wie das Netzwerk der Spargel- und Beerenverbände e.V. mitteilt, sind der „Tag des deutschen Spargels“ am 5. Mai, der „Tag der deutschen Erdbeere“ am 24. Mai sowie der „Tag der deutschen Heidelbeere“ am 7. Juli geplant. Ziel sei es, ein starkes Zeichen für heimische Landwirtschaft und bewussten Konsum zu setzen.
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Damit wandelt sich das Unternehmen eigenen Angaben zufolge von einer Plattform für landwirtschaftliche Compliance hin zu einer Infrastruktur für hochwertige Compliance-Daten im europäischen Konsumgütersektor.
Schweizer Spargeln sind ab sofort erhältlich. Dank der frühlingshaften Temperaturen konnten erste kleinere Mengen geerntet werden. Diese sind derzeit vor allem in Hofläden und auf Wochenmärkten verfügbar, teilt der Verband Schweizer Gemüseproduzenten mit.
Wie der Statistikdienst des französischen Landwirtschaftsministeriums Agreste mitteilt, wird die französische Lauchproduktion für die Kampagne 2025/26 auf rund 159.800 t geschätzt; ein leichter Rückgang von rund 2 000 t gegenüber dem Vorjahr und 3 % unter dem Fünfjahresmittel. Die Anbauflächen hätten sich gegenüber der Vorsaison um 2 % auf 5.471 ha leicht erhöht.
Bereits Mitte April wird es die ersten roten Erdbeeren geben, und die verfrühte Erdbeerernte in den Tunneln im Südwesten wird voraussichtlich gegen Ende kommender Woche starten, wie der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V. (VSSE) mitteilt. Damit liege der Saisonbeginn im mittleren Bereich, ist also weder früh noch spät. In diesem Jahr seien die Vegetationsunterschiede zwischen Südwest- und Norddeutschland wieder größer. In den kühleren Regionen Deutschlands beginnt die Erdbeersaison Anfang Mai.
Lokale Behörden, die sich am Projekt „Gesunde Ernährung in der Schule“ beteiligen, müssen laut einem Bericht des flämischen Agrarnachrichtendienstes vilt.be künftig einen geringeren finanziellen Beitrag leisten. Das hat die flämische Ministerin für Wohlfahrt und Armutsbekämpfung, Caroline Gennez, nun angekündigt. Mit dieser Maßnahme will die Ministerin die finanzielle Hürde senken und so mehr Schulen und Schüler erreichen.
In Franken gibt es eine neue königliche Botschafterin für das Edelgemüse: Luisa Häring aus dem Nürnberger Knoblauchsland ist neue Fränkische Spargelkönigin. Die 18-Jährige übernimmt das Amt für zwei Jahre und tritt damit die Nachfolge von Veronika Hussnätter an, teilt der Bayerische Bauernverband mit.
Eine optimierte Nährstoffversorgung kann die natürliche Abwehrkraft von Pflanzen stärken und somit den Bedarf an chemischem Pflanzenschutz reduzieren – so lautet die Hypothese, die Molekularbiologin Dr. Nicole Ollinger durch ihre Forschung am Campus Wels der FH Oberösterreich belegen will. Anhand von Kresse, Radieschen und Bohnen untersucht sie den Einfluss von verschiedenen Düngervarianten unter kontrollierbaren Laborbedingungen. Die Landwirtschaft, so die Mitteilung, werde stark von ihrer Forschung profitieren, da sie den Landwirtinnen und Landwirten nachhaltige und wirtschaftlich tragbare Alternativen zum Einsatz von Pestiziden eröffne.
Nachdem sich die Verbraucherstimmung in Deutschland bereits im März trübte, erreicht sie im April einen neuen Tiefpunkt in diesem Jahr. Das geht aus dem aktuellen Konsumbarometer des Handelsverbandes Deutschland (HDE) hervor.
Der Pflanzenschutzmittel- und Saatguthersteller Syngenta hat im Geschäftsjahr2025 den niedrigen Rohstoffpreisen, geopolitischen Unsicherheiten und Störungen im Welthandel Paroli bieten können. Der Gesamtumsatz summierte sich auf 28,4 Mrd. $(24,8 Mrd. Euro); womit der Vorjahreswert sowohl nominal als auch zu konstanten Wechselkursen (kWk) nur leicht um 1% nachgab.
Die Umsetzung der EU-Richtlinie „Empowering Consumers for the Green Transition“ (EmpCo-RL) stellt die Ernährungsindustrie vor erhebliche Herausforderungen. Das zeigt eine Blitzumfrage der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) unter mehr als 130 Unternehmen.
Frankreich verfehlt weiterhin die gesetzlichen EGalim-Ziele für nachhaltige Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung. Die Regierung erhöht nun den Druck auf staatliche Einrichtungen – mit potenziellen Auswirkungen auch auf die Nachfrage nach Obst und Gemüse.
Laut einer aktualisierten Schätzung des USDA lag Kenias Avocado-Produktion im Jahr 2025 bei 694.000 t – ein neuer Rekord und deutlich über der bisherigen Schätzung von 585.000 t. Hauptgründe sind dem US-Landwirtschaftsministerium zufolge die Ausweitung der Anbauflächen und eine verbesserte Produktivität.
Mit der Anwendung der europäischen Verpackungsverordnung (PPWR) ab dem 12. August ergeben sich Veränderungen für den Rechtsrahmen im Verpackungsbereich. Die Zentrale Stelle Verpackungsregister (ZSVR) passt in diesem Zusammenhang ihre Organisationsstruktur an. Dr. Alexander Dröge wird in den Vorstand berufen, Franziska Safak übernimmt die neu geschaffene Position der Generalsekretärin.
Als Reaktion auf logistische und kostenbedingte Belastungen infolge des Kriegs im Nahen Osten ergreifen ägyptische Behörden und Zitrusexporteure strategische Maßnahmen, um den Handel aufrechtzuerhalten. Obwohl Ägypten seine Position als weltweit größter Orangenexporteur behauptet, verschärft der anhaltende Konflikt im Nahen Osten die Herausforderungen in dieser entscheidenden Exportsaison.
Die Universität Hohenheim belegt im QS World University Ranking by Subject 2026 im Fachbereich Agrarwissenschaften einschließlich Food Sciences erneut den ersten Platz. Europaweit wird sie in diesem Bereich auf Rang sechs geführt und gehört damit zu den zehn bestplatzierten Hochschulen. Weltweit liegt sie auf Platz 17 von 479 gelisteten Universitäten.
Welche alternativen Rohstoffe können für die Produktion von Kunststoffen genutzt werden? Dass Reststoffe aus der Landwirtschaft ein großes Potenzial für die Kunststoffe der Zukunft bieten, zeigt das Institut für Biokunststoffe und Bioverbundwerkstoffe (IfBB) der Hochschule Hannover anhand aktueller Forschungsprojekte.