Montag, 20. Februar 2017
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16.02.2017

Delhaize Belgien: Natürliche Markenkennzeichnung bei Bio-Obst und -Gemüse

Foto: Delhaize Belgien

Natürliche Markenkennzeichnung mittels Laserlicht bei Obst und Gemüse soll laut Delhaize Belgien dazu führen, dass unnötige Verpackungen bald Geschichte sind, wie das Unternehmen berichtet.

13 t weniger Verpackung seien durch diese Methode möglich. Seit dem 14. Februar sei das markierte Obst und Gemüse auf dem Markt. Mit Buchstaben oder Bildern werden die Bio-Produkte gekennzeichnet. Mit einem hochauflösenden Laserpigment werden aus der äußeren Schicht der Haut Partikel entfernt. Dieser oberflächliche Prozess beeinträchtige den Geschmack, Geruch oder die Haltbarkeit des Produkts nicht. Der Bio-Butternutkürbis mache bei Ahold Delhaize den Anfang, ab Sommer sollen 20 Produkte folgen, darunter Zucchini, Gurken, Sellerie und Fenchel. Produkte wie Tomaten würden sich aufgrund ihrer weichen und empfindlichen Haut nicht für diese Art der Verpackung eignen.

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Fruchthandel Magazin

Ausgabe Nr. 6/2017

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Zum 25-jährigen Jubiläum knackt die Messe die Dreitausender-Marke

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2016 Spitzenumsätze mit frischem Obst und Gemüse erzielt

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