Mittwoch, 29. Juni 2016
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19.02.2016

Bretagne: Wintergemüse hat Hochsaison

Die bretonischen Erzeuger von Prince de Bretagne melden ausgezeichnete Erträge bei Wintergemüse wie Wirsing, Chicorée und Porrée.

Die milden Temperaturen in den vergangenen Wochen haben die Produktion begünstigt. Bei Wirsing stehen täglich 5.000 bis 8.000 Kolli zur Verfügung. „Das von den äußeren Blättern befreite Herzstück des Kohls wird in einem innovativen Frischebeutel angeboten, der Vorteile für eine optimierte Logistik bietet“, so Prince de Bretagne. In einem Kolli können acht statt sechs Köpfe mit einem Gewicht von rund 1 kg angeboten werden. Das bedeute gleichzeitig aber auch weniger Platzbedarf im Kühlschrank und weniger Abfall in der Küche, da der gesamte Kohl verzehrt werden kann.
i.e.

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Fruchthandel Magazin

Ausgabe Nr. 25/2016

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