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13.01.2010
FLIA 2010 - Nominierte Produkte: „Bellaverde® Sweet Stem Broccoli“ – ein süßer, langstieliger Brokkoli

Das Fruchthandel Magazin stellt heute das zweite von zehn für den Innovationspreis nominierte Produkt vor. Bellaverde® Sweet Stem Broccoli ist eine neue süße, langstielige Brokkoli-Sorte. Es ist ein Produkt der Firma Monsanto Vegetables Seeds aus den Niederlanden. Er schmeckt sowohl roh als auch gedünstet oder gekocht. Er kann eine eigenständige Vorspeise sein oder im Salat oder sogar in der Suppe verarbeitet werden.

Dieser Brokkoli erinnert an alte traditionelle Sorten wie Cime de Rapa wie sie schon vor Generationen geschätzt wurden. Deshalb ist auch der Name aus dem Italienischen übernommen worden, einmal um die Geschichte und Wurzeln zu würdigen, aber auch um das charakteristische kräftige Grün herauszustellen.
Das Geheimnis des süßen Geschmacks liegt im Sonnenlicht. – Wenn der erste Brokkoli-Kopf abgeerntet wurde, wachsen die neuen Triebe in der Sonne und werden nach 10 Tagen geerntet. Durch die Kraft der Sonne erhalten sie ihren delikaten süßen Geschmack, die attraktive grüne Färbung und die besondere Konsistenz.
Nach der erfolgreichen Markteinführung in Großbritannien in 2009 folgen 2010 weitere Länder wie Deutschland, Holland, Spanien und Italien.
Saison:  Mitte Juni bis Ende November. Er kann sowohl in Südeuropa in den Wintermonaten als auch in nördlichen Regionen im Sommer angebaut werden. Gemeinsam mit den Vermarktungspartnern werden umfangreiche Marketing- und PR-Aktionen durchgeführt.  Verpackung: 200g Foodtainern.

Weitere Informationen finden Sie unter http://www.bellaverde.co.uk/. Monsanto finden Sie in Halle 1.2, Stand D-06.


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