Sonntag, 28. Mai 2017

Fruchthandel Warenkunde

Das übersichtliche Nachschlagewerk für Fachleute

Die Fruchthandel Warenkunde sollte jeder, der beruflich mit Obst und Gemüse zu tun hat, griffbereit am Arbeitsplatz haben. Jedes Produkt wird ausführlich hinsichtlich folgender Eigenschaften beschrieben: Sortenbeschreibung, Qualitätsmerkmale, Geschmack, Lieferländer, Ernte, Nacherntebehandlung, Lagerung, Lager- und Transportschäden, handelsübliche Verpackungen und Vermarktungsnormen. Zahlreiche Fotos veranschaulichen die warenkundlichen Informationen.

Die Fruchthandel Warenkunde wird in enger Kooperation mit der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) erstellt.

Fruchthandel Warenkunde 1 – Leserprobe

Fruchthandel Warenkunde Band 1

  • Äpfel
  • Äpfel – Clubsorten
  • Ananas
  • Avocados
  • Bananen
  • Birnen
  • Chicorée
  • Citrus – Grapefruit und Pampelmusen
  • Citrus – Mandarinen
  • Citrus – Orangen
  • Erdbeeren
  • Kiwis
  • Kohl – Blumenkohl und Brokkoli
  • Melonen
  • Nüsse – Walnuss, Haselnuss und Mandeln
  • Paprika
  • Pfirsiche und Nektarinen
  • Pflaumen
  • Pilze – Kulturpilze
  • Salate
  • Spargel
  • Tafeltrauben
  • Tomaten

Fruchthandel Warenkunde Band 2

  • Aprikosen
  • Auberginen
  • Beerenobst – Heidelbeeren (Blaubeeren)
  • Beerenobst – Himbeeren und Brombeeren
  • Beerenobst – Johannisbeeren
  • Citrus – Zitronen und Limetten
  • Gurken
  • Kaki, Persimon und Sharonfrucht
  • Kirschen
  • Knoblauch
  • Kohl – Kopfkohl
  • Kräuter – Petersilie und Dill
  • Litschi, Longan und Rambutan
  • Mangos
  • Möhren
  • Nüsse – Macadamianuss und Cashewnuss
  • Nüsse – Paranuss und Pekannuss
  • Papayas
  • Rettich und Radies
  • Sellerie
  • Wassermelonen
  • Zucchini
  • Zwiebeln und Schallotten

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Produkte Band 1 
Derzeit leider vergriffen. Band 1 wird 2017 im Laufe des Jahres komplett überarbeitet und aktualisiert. Vorbestellungen sind möglich.


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  • Mehr als 50 Exemplare auf Anfrage
Fruchthandel Magazin

Ausgabe Nr. 21/2017

Wachstum bei Weichobst

BEEREN
Gestiegene Anbauflächen – Große Unterschiede beim Konsumverhalten

PFIRSICHE/NEKTARINEN
Produktionsländer kündigen reichhaltige Volumen an

NIEDERLANDE
Rabobank sieht Nachfrageimpulse durch junge Generation

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Mai

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22 02.06.2017 23.05.2017 • Kirschen aus Europa
• Fresh Convenience
• Produkte im Trend: Grünspargel
23 09.06.2017 30.05.2017 • Avocados
• Steinobst aus Spanien
• Sommerobst aus Frankreich
24 16.06.2017 06.06.2017 • Frischepartner Niederlande, Sommersaison
• Bio- und Fairtrade-Produkte
• Sommerfrüchte aus Italien
25 23.06.2017 13.06.2017 • Südliche Hemisphäre
• Flandern
• Melonen aus Murcia, Spanien
• Produkte am POS: Staudensellerie
26 30.06.2017 20.06.2017 • Bananen
• Sommersaison in Frankreich
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Events

01.06.2017

European Tomato Forum

Eine in Kooperation mit der AMI stattfindende, thematisch im jährlichen Rhythmus wechselnde neue Kongressveranstaltung. Der jährliche Schwerpunkt wird auf ein Gemüse gesetzt, der im Namen Ausdruck finden wird.

01.06.2017

Belagro

27. international specialized exhibition - date tba soon! -

15.06.2017

ProPak Asia 2017

The 25th International Processing, Filling and Packaging Technology Event for Asia

17.06.2017

25. German Fruit Open Golf Tournament

Das Turnier hat sich in der Vergangenheit als sportlicher Magnet für die Firmen der Branche und ihre Kunden etabliert. In sportlich gelockerter Atmosphäre bietet sich die Gelegenheit, fachliche wie persönliche Gespräche zu führen.

23.06.2017

Bio Marché

Das grösste Bio-Festival im Herzen der Schweiz

28.06.2017

Interpoma China

After the 10th anniversary of its flagship Interpoma in Italy, it is the time to embark on journeys to new shores, and to take Interpoma way beyond national borders all the way to the Far East! The very first Interpoma China 2017...

28.06.2017

Summer Fancy Food Show 2017

Since 1955, the Fancy Food Shows have been North America’s largest specialty food and beverage marketplace.

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